1
00:00:26,480 --> 00:00:29,120
(هتاف وتصفيق)

2
00:00:36,240 --> 00:00:37,840
مثيرة!

3
00:00:41,120 --> 00:00:42,840
يقف على العملاقة
أمس،

4
00:00:42,840 --> 00:00:45,280
كنت أشعر بسعادة غامرة
أنني كنت أطبخ في اليوم الثاني.

5
00:00:45,280 --> 00:00:48,360
ولكن الآن أنا هنا، والأعصاب
هي في أعلى مستوياتها على الإطلاق.

6
00:00:49,680 --> 00:00:51,360
تعالوا للأسفل، الجميع!

7
00:00:53,880 --> 00:00:56,000
لقد رأيت العيار
من الطبخ.

8
00:00:56,000 --> 00:00:57,360
لقد كانوا جميعا على ما يرام

9
00:00:57,360 --> 00:00:59,280
واعتقدت كل منهم
سوف تدخل فقط

10
00:00:59,280 --> 00:01:01,080
وربما يفعلون ذلك
أرسلنا إلى المنزل.

11
00:01:01,080 --> 00:01:03,520
لذلك أنا حقا بحاجة للتأكد
أستطيع التسليم اليوم.

12
00:01:03,520 --> 00:01:05,280
أريد المئزر سيئة حقا.

13
00:01:05,280 --> 00:01:08,640
مرحبًا بعودتك
إلى مطبخ ماستر شيف!

14
00:01:11,120 --> 00:01:14,960
يا لها من بداية هائلة ل
المنافسة.

15
00:01:14,960 --> 00:01:18,800
بالأمس، المجموعة الأولى مطبوخة جميعها
أطباق أحلامهم

16
00:01:18,800 --> 00:01:21,200
حيث أبرم عشرة منكم الصفقة

17
00:01:21,200 --> 00:01:24,520
ووضعت يديك على واحدة
من تلك المآزر البيضاء الناصعة.

18
00:01:24,520 --> 00:01:27,840
أوه، المجموعة الثانية، ها نحن ذا.

19
00:01:27,840 --> 00:01:29,840
الآن حان وقتك للتألق.

20
00:01:30,880 --> 00:01:34,400
تأكد من أنك لا تترك شيئا
خلف الموقد.

21
00:01:34,400 --> 00:01:38,520
لأنه ليس لدينا سوى آخر
عشرة مآزر لنعطيه هذه الليلة.

22
00:01:40,400 --> 00:01:44,800
الليلة لديك فرصة 50/50
للحصول على ساحة.

23
00:01:44,800 --> 00:01:49,560
تلك احتمالات عظيمة،
لذا استفد منه استفادة كاملة.

24
00:01:49,560 --> 00:01:51,080
كما تعلمت الليلة الماضية،

25
00:01:51,080 --> 00:01:53,080
أي شخص لا يتلقى
ساحة

26
00:01:53,080 --> 00:01:55,440
سوف تحصل على فرصة لطهي الطعام مرة أخرى
غدا.

27
00:01:56,960 --> 00:01:58,160
لكن...

28
00:01:59,200 --> 00:02:03,640
.. سيكون هناك فقط
أربعة مآزر على العرض.

29
00:02:05,560 --> 00:02:08,680
الضغط قيد التشغيل.
المعيار مرتفع جدا

30
00:02:08,680 --> 00:02:12,080
وأنا مصمم جدًا
لأكسب لنفسي تلك المئزر الأبيض.

31
00:02:13,720 --> 00:02:15,720
جيس؟
مرحبًا.

32
00:02:15,720 --> 00:02:17,440
دوووو!
(ضحك)

33
00:02:18,560 --> 00:02:20,720
كيف حالك؟
عاطفية جدا.

34
00:02:20,720 --> 00:02:22,160
وهذا سريالي للغاية.

35
00:02:22,160 --> 00:02:25,680
لكني أيضاً مثله، مثل...
(زمجر) .. جاهز للذهاب.

36
00:02:25,680 --> 00:02:28,280
أوه نعم!
ضخ.

37
00:02:28,280 --> 00:02:29,480
بات.
أنت؟

38
00:02:29,480 --> 00:02:31,680
كيف حالك يا صديقي؟
جيد.

39
00:02:32,880 --> 00:02:34,200
طوبها قليلا.

40
00:02:34,200 --> 00:02:36,000
كنت سأقول
رجل كثير الكلام.

41
00:02:36,000 --> 00:02:37,840
(ضحك)

42
00:02:37,840 --> 00:02:40,160
إميلي.
ما هو الكراك؟

43
00:02:42,840 --> 00:02:44,920
كيف تشعر؟
ما الذي يدور في رأسك؟

44
00:02:44,920 --> 00:02:47,120
أنا، اه، متحمس حقا.

45
00:02:47,120 --> 00:02:49,440
اه، في الأساس، ابقَ هادئًا،

46
00:02:49,440 --> 00:02:53,440
ابق هادئًا وأظهر لك القليل
قليلا من الصلصة الرائعة. لذا...

47
00:02:53,440 --> 00:02:55,440
(يضحك) أحبه.

48
00:02:56,840 --> 00:03:00,600
لديك 90 دقيقة
لتطبخ لنا طبق أحلامك بالطعام.

49
00:03:00,600 --> 00:03:03,760
وإذا كان الحب من اللقمة الأولى،

50
00:03:03,760 --> 00:03:06,200
سنكافئك
مع ساحة بيضاء.

51
00:03:07,360 --> 00:03:12,200
المخزن مجهز بالكامل،
لذا من فضلك لا تتراجع.

52
00:03:13,560 --> 00:03:15,160
هل أنت مستعد؟!

53
00:03:15,160 --> 00:03:17,000
الكل: نعم!

54
00:03:21,680 --> 00:03:24,320
وقتك يبدأ الآن!

55
00:03:28,840 --> 00:03:32,120
اذهبوا يا شباب! إذهب! إذهب! إذهب! يذهب!

56
00:03:32,120 --> 00:03:34,600
المرأة: يجب أن أطبخ
في مطبخ ماستر شيف.

57
00:03:34,600 --> 00:03:38,320
هذا حلم تحقق.
ولكن ليس هذا فقط، المخزن.

58
00:03:38,320 --> 00:03:41,560
أنا متحمس جدا لرؤية
المخزن! (يضحك)

59
00:03:41,560 --> 00:03:44,000
يا إلهي. يا إلهي.
أين كل شيء؟!

60
00:03:44,000 --> 00:03:45,360
ماذا أحتاج؟

61
00:03:46,960 --> 00:03:48,480
البارميزان.

62
00:03:49,520 --> 00:03:52,080
بوه، هناك أشياء كثيرة جدا.
أعرف، أعرف!

63
00:03:52,080 --> 00:03:54,840
إنه أمر مخيف للغاية
عندما تأتي لأول مرة هنا.

64
00:03:54,840 --> 00:03:56,360
السمسم الأسود، السمسم الأسود.

65
00:03:56,360 --> 00:03:58,200
مرحبًا أيها الأخطبوط. كيف حالك؟

66
00:04:00,000 --> 00:04:01,800
أوه، آسف.
أنت على حق.

67
00:04:01,800 --> 00:04:04,120
آسف، آسف. أوه، عفوا.

68
00:04:04,120 --> 00:04:05,160
أوه.

69
00:04:07,800 --> 00:04:09,560
ها نحن!

70
00:04:15,520 --> 00:04:17,480
دوت: كيف حالك، فيني؟
جيد. كيف حالك؟

71
00:04:17,480 --> 00:04:18,480
جيد.

72
00:04:18,480 --> 00:04:21,920
وجود الكثير من المرح
في مطبخ ماستر شيف.

73
00:04:21,920 --> 00:04:23,920
على الرغم من أن هذا هو حقا
بيئة مرهقة،

74
00:04:23,920 --> 00:04:25,800
أنا في الواقع أواجه
وقتا رائعا.

75
00:04:25,800 --> 00:04:28,320
(يدندن بسعادة)

76
00:04:29,840 --> 00:04:34,360
لم يعد غدا لذلك أنت
عليك فقط الاستمتاع بكل لحظة.

77
00:04:34,360 --> 00:04:36,240
أحتاج ملاعق.

78
00:04:36,240 --> 00:04:38,680
مهلا، دوت.
مهلا، كيف حالك، فتاة؟

79
00:04:38,680 --> 00:04:39,720
أنا بخير.

80
00:04:40,720 --> 00:04:42,560
البرد، نعم.
نعم.

81
00:04:42,560 --> 00:04:44,520
أشعر وكأنني قليلا
من الطباخ الممتع.

82
00:04:44,520 --> 00:04:46,840
أنا أحب النكهة، أحب الجرأة.

83
00:04:46,840 --> 00:04:48,800
اذهب يا دوت.

84
00:04:48,800 --> 00:04:51,160
أنا أحب لحم الضأن. لقد ولدت فعلا
في نيوزيلندا

85
00:04:51,160 --> 00:04:53,520
لذلك أشعر وكأنني خروف
في دمي.

86
00:04:53,520 --> 00:04:56,040
أنا أطبخ لحم الضأن الخلفي

87
00:04:56,040 --> 00:04:57,320
مع دوكا،

88
00:04:57,320 --> 00:04:59,760
البازلاء والنعناع والحمص الفيتا

89
00:04:59,760 --> 00:05:02,000
ثم خبز مسطح بالطبع.

90
00:05:02,000 --> 00:05:04,880
الطبخ والطعام هكذا
جزء كبير من حياتي.

91
00:05:06,520 --> 00:05:08,000
لقد ولدت في نيوزيلندا.

92
00:05:08,000 --> 00:05:10,240
انتقلت إلى أستراليا
عندما كنت في الخامسة من عمري.

93
00:05:10,240 --> 00:05:12,520
كانت لدي لهجة كيوي سميكة جدًا.

94
00:05:12,520 --> 00:05:14,480
كما تعلمون، كنت أقول،
مثل ستة

95
00:05:14,480 --> 00:05:16,200
وبدا الأمر كذلك
أشياء مختلفة.

96
00:05:17,280 --> 00:05:19,280
لقد كافحت دائمًا في القراءة

97
00:05:19,280 --> 00:05:21,360
لكن لحسن الحظ أستاذي
سجلت على

98
00:05:21,360 --> 00:05:23,360
أنني أحببت الطبخ
مع أمي.

99
00:05:24,680 --> 00:05:27,760
كما تعلمون، بينما كان الأطفال
القراءة، مثل هاري بوتر،

100
00:05:27,760 --> 00:05:30,680
لقد أعطيت وصفات
وكتب الطبخ للقراءة.

101
00:05:30,680 --> 00:05:34,960
هكذا تعلمت القراءة،
كان يقرأ الوصفات. نعم.

102
00:05:36,960 --> 00:05:39,400
هذا الطبق من شأنه أن يجعل
نقطة شابة فخورة

103
00:05:39,400 --> 00:05:42,000
لذلك آمل حقًا أن يفهمني
ساحة اليوم.

104
00:05:42,000 --> 00:05:44,840
نعم، كل شيء يسير على ما يرام.
أم...

105
00:05:44,840 --> 00:05:47,040
..لا يزال لدينا ما يكفي من الوقت،

106
00:05:47,040 --> 00:05:49,080
لذلك أحاول فقط أن أبقى هادئًا.

107
00:05:49,080 --> 00:05:53,200
وأكبر شيء يجب أن أفعله
الحصول على قريبا هو الخبز المسطح.

108
00:05:53,200 --> 00:05:55,520
أعتقد أن المتداول لهم، وترك
لهم وتدحرجهم مرة أخرى

109
00:05:55,520 --> 00:05:57,520
هو ، مثل ،
فقاعات الهواء المثالية.

110
00:05:57,520 --> 00:05:59,320
لذلك سأفعل ذلك على أمل
تحقيق ذلك اليوم

111
00:05:59,320 --> 00:06:01,160
إذا قمت بطرحها قريبًا.

112
00:06:01,160 --> 00:06:04,160
ووو! قتله.
ركز! يتنفس!

113
00:06:04,160 --> 00:06:05,760
أحضره إلى المنزل، أيها الفريق.

114
00:06:07,360 --> 00:06:09,440
مهلا، كانيكا.
أهلاً.

115
00:06:09,440 --> 00:06:11,720
كيف حالك؟ الضحك.

116
00:06:11,720 --> 00:06:13,880
يا إلهي. هل يمكنك قرصتي؟

117
00:06:13,880 --> 00:06:15,280
ها أنت ذا.

118
00:06:15,280 --> 00:06:17,160
يا إلهي.
أنت تطبخ شيئاً لنا

119
00:06:17,160 --> 00:06:19,040
ما هذا.
إنه طعام الشارع.

120
00:06:19,040 --> 00:06:20,040
نعم.

121
00:06:20,040 --> 00:06:22,160
وهذا شيء
لقد كبرت الأكل في دلهي.

122
00:06:22,160 --> 00:06:24,000
يطلق عليه كاتوري شات.

123
00:06:24,000 --> 00:06:27,280
هكذا يتم صنع كاتوري
من البطاطس المقطعة.

124
00:06:27,280 --> 00:06:30,640
في الداخل، أصبح الأمر متوترًا
الحمص ثم تعلوه

125
00:06:30,640 --> 00:06:33,880
صلصة الكزبرة والتمر الهندي
صلصة مع تمر المجهول.

126
00:06:33,880 --> 00:06:36,920
هيا يا أليونا!
نعم.

127
00:06:36,920 --> 00:06:38,960
لا أستطيع أن أصدق
أنا هنا في الواقع.

128
00:06:38,960 --> 00:06:40,600
لقد نشأت مع طعام بسيط للغاية.

129
00:06:40,600 --> 00:06:42,640
لقد كانت بطاطس مهروسة، دجاج،
بعض السلطة،

130
00:06:42,640 --> 00:06:43,920
قليلا من الخبز.

131
00:06:43,920 --> 00:06:47,440
لذلك أنا أفعل مثل ذلك
رحلة راقية في حياتي.

132
00:06:47,440 --> 00:06:49,520
أنا أطبخ السمان.

133
00:06:49,520 --> 00:06:52,880
بعض هريس الشمر وحيوية،
سلطة جميلة للذهاب معها.

134
00:06:54,120 --> 00:06:56,200
إنها أكبر بكثير
من مجرد طعام بالنسبة لي.

135
00:06:56,200 --> 00:06:58,960
إنه مثل الإبداع
والفرح.

136
00:06:58,960 --> 00:07:00,560
أنا متحمس جدا.

137
00:07:02,000 --> 00:07:05,640
أريد تلك المئزر الأبيض
كثيرا، كثيرا، كثيرا.

138
00:07:05,640 --> 00:07:07,120
أنا أصنع الجمبري المقلي.

139
00:07:07,120 --> 00:07:09,240
حتى القريدس المقلي
مع صلصة البيض المملح

140
00:07:09,240 --> 00:07:11,800
هذا يحتوي على فلفل عين الطير الحار،
ورقة الكاري

141
00:07:11,800 --> 00:07:13,680
لفه في الحليب
والزبدة فيه.

142
00:07:13,680 --> 00:07:16,400
أعتقد أنه تغليف رائع
ماليزيا

143
00:07:16,400 --> 00:07:17,880
والمطبخ لدينا.

144
00:07:17,880 --> 00:07:20,440
أحاول أن أحافظ على أعصابي
تحت السيطرة

145
00:07:20,440 --> 00:07:22,080
ولكنني سأعطيها
أفضل تسديدة لي

146
00:07:22,080 --> 00:07:23,640
وسنرى كيف ستسير الأمور،
أليس كذلك؟

147
00:07:25,200 --> 00:07:27,640
أنا أطبخ القضاة
بلدي المعكرونة البط جيدة جدا،

148
00:07:27,640 --> 00:07:31,400
إذن هناك البط، وهناك المعكرونة،
هناك كراميل الصويا اللزج.

149
00:07:31,400 --> 00:07:35,080
إنه لذيذ.
آمل أن يحبون ذلك. نعم.

150
00:07:35,080 --> 00:07:38,440
البطة صعبة المنال
ضجة على ذلك لدي محرك.

151
00:07:41,960 --> 00:07:44,320
تبدو جيدة، يا صديقي.
تبدو جيدة!

152
00:07:46,160 --> 00:07:48,040
حسنًا، نحن قريبون من هناك.

153
00:07:48,040 --> 00:07:52,320
نحن بحاجة لتلك البطاطس الذهاب.
بحاجة إلى تلك البطاطا. بحاجة الى تلك...

154
00:07:52,320 --> 00:07:53,360
جيد جدًا على المسار الصحيح.

155
00:07:53,360 --> 00:07:56,240
فقط أريد أن تقلل الصلصة الخاصة بي
أسفل وتكثيف قليلا.

156
00:07:56,240 --> 00:07:59,200
إبقاء العين على هذا الخروف.
البطاطس ليست سيئة للغاية.

157
00:07:59,200 --> 00:08:01,080
أنا سعيد جدًا
مع المكان الذي أنا فيه.

158
00:08:05,000 --> 00:08:07,640
أنا شخصية هادئة جداً،

159
00:08:07,640 --> 00:08:09,440
قليلا من طفل البلد.

160
00:08:09,440 --> 00:08:14,400
لقد لعبت كرة القدم وما شابه
نوع blokey bloke من السيناريوهات.

161
00:08:14,400 --> 00:08:16,280
ولكن هناك بالتأكيد
هذا الجانب الإبداعي

162
00:08:16,280 --> 00:08:17,680
أن الكثير من الناس
لا يعرفون.

163
00:08:20,480 --> 00:08:22,840
أعتقد الأكبر
فكرة خاطئة عن نفسي

164
00:08:22,840 --> 00:08:24,360
هو أنني حتى أطبخ.

165
00:08:25,960 --> 00:08:27,600
أعتقد أن الكثير من الناس
سوف يفاجأ

166
00:08:27,600 --> 00:08:29,760
مع أي نوع من الأطباق
يمكنني الخروج مع.

167
00:08:30,920 --> 00:08:32,440
الجانب التقديمي للطبخ

168
00:08:32,440 --> 00:08:34,160
هو شيء أنا حقا
متحمس,

169
00:08:34,160 --> 00:08:36,480
وربما هذا شيء
لا أحد يعرف حقا.

170
00:08:38,520 --> 00:08:40,040
صوفيا: مرحبًا بات.
بوه: مهلا، بات.

171
00:08:40,040 --> 00:08:42,000
مرحبًا. كيف حالك؟
كيف حالك؟

172
00:08:42,000 --> 00:08:45,040
هذا سريالي جدًا. (يضحك)
لذا أخبرنا بما تفعله.

173
00:08:45,040 --> 00:08:46,320
الطبق يسمى الخبز والدهون.

174
00:08:46,320 --> 00:08:49,360
لذلك لدي العجين المخمر
مشوي في دهن خروف,

175
00:08:49,360 --> 00:08:51,880
هريسة البوم، الشمندر المخبوز بالملح

176
00:08:51,880 --> 00:08:53,800
هريس البازلاء والنعناع والصلصة الخضراء.

177
00:08:53,800 --> 00:08:56,240
وهو طبق قادم
من ناني

178
00:08:56,240 --> 00:08:58,640
الذي من شأنه أن يجعل هذه مذهلة
مشوي ولكن لا تأكله أبدًا.

179
00:08:58,640 --> 00:09:00,960
وكنا نجلس ونسألها:
"لماذا لا تأكلين يا نان؟"

180
00:09:00,960 --> 00:09:03,120
وكانت ستذهب،
"لقد ملأت الخبز والدهون."

181
00:09:03,120 --> 00:09:05,280
أوه، كلاسيكي.
أوه، هذا عظيم.

182
00:09:05,280 --> 00:09:06,960
لذلك كنت في يوم من الأيام شجاعًا بما فيه الكفاية
لمحاولة ذلك.

183
00:09:06,960 --> 00:09:08,320
كان الخبز الأبيض الطازج

184
00:09:08,320 --> 00:09:10,280
مباشرة من خلال مقلاة الضأن
المرق.

185
00:09:10,280 --> 00:09:13,000
فقلت: "يا إلهي،
هذا هو أومامي!"

186
00:09:13,000 --> 00:09:15,400
لا يزال بإمكانك تذكر هذا الطعم
في فمي.

187
00:09:15,400 --> 00:09:17,920
رائحتها مألوفة جدًا بالنسبة لي.
نعم. مريح جدا.

188
00:09:17,920 --> 00:09:19,720
اعتمادا على ما المزاج
أنت في،

189
00:09:19,720 --> 00:09:21,880
لذلك أنا فقط أحب كل شيء.
هل أنت في لقطة؟

190
00:09:23,080 --> 00:09:25,280
إذا كان بإمكاني سحب هذا
وكل شيء متوازن،

191
00:09:25,280 --> 00:09:27,280
أحبه وأتمنى...
نحن نؤمن بك.

192
00:09:27,280 --> 00:09:29,480
ليس إذا، قم بإنجاز الأمر!
عندما تحبه.

193
00:09:29,480 --> 00:09:31,320
نعم سأفعل. نعم. شكرًا لك.

194
00:09:32,400 --> 00:09:37,120
الطعام الذي أحب طهيه هو الطعام
وهذا يعني شيئا بالنسبة لي،

195
00:09:37,120 --> 00:09:39,800
إعادة إنشائها في
طريقة أكثر ارتفاعا.

196
00:09:39,800 --> 00:09:41,840
حسنًا، نحن قريبون من هناك.

197
00:09:43,240 --> 00:09:44,320
شكرًا لك.

198
00:09:44,320 --> 00:09:46,760
كما رأيت،
الوقت يطير في هذا المطبخ.

199
00:09:46,760 --> 00:09:49,640
لقد كان لديك بالفعل 25 دقيقة.
المضي قدما!

200
00:10:00,320 --> 00:10:03,800
يمكن أن تحدث أشياء سحرية.
دعنا نعيدك.

201
00:10:03,800 --> 00:10:06,720
تبدو جيدة حقا، بيلا.
شكرًا لك.

202
00:10:06,720 --> 00:10:08,840
عمل سكين جيد.
شكرًا لك.

203
00:10:08,840 --> 00:10:11,160
الرجل: سمعت للتو
الكرمة.

204
00:10:11,160 --> 00:10:12,920
متأكد من أنه مثل
خباز مجنون.

205
00:10:12,920 --> 00:10:14,560
نعم. رائع.
هيا، فيني.

206
00:10:14,560 --> 00:10:19,280
مطبخ ماستر شيف بالتأكيد
بيئة وتيرة عالية التوتر

207
00:10:19,280 --> 00:10:22,560
لكنني بالتأكيد لست غريبا
لحالات الضغط المرتفع.

208
00:10:25,040 --> 00:10:28,160
أنا ممرضة مسجلة.

209
00:10:28,160 --> 00:10:30,240
أنا أعمل في
جناح زراعة الكبد.

210
00:10:32,760 --> 00:10:35,320
بعض الأيام صعبة للغاية.

211
00:10:37,480 --> 00:10:39,680
لقد أحببت عملي مثل
منذ أن بدأت ذلك.

212
00:10:40,720 --> 00:10:43,720
ولكن هناك دائما مثل هذا
شغف الطعام الذي تناولته

213
00:10:43,720 --> 00:10:45,440
لقد كان هناك
لحياتي كلها.

214
00:10:53,520 --> 00:10:55,000
أنا أحب كل شيء عن الطعام.

215
00:10:56,280 --> 00:10:58,880
أنا أحب أكله. جيد جداً.

216
00:11:01,520 --> 00:11:03,400
أحب صنع الفطائر.

217
00:11:04,400 --> 00:11:07,920
أحب طبخ اللحوم وأحبها
صنع الطعام الإيطالي الريفي.

218
00:11:09,160 --> 00:11:13,200
لكن حلمي في المستقبل هو
لفتح متجر البانيني الخاص بي.

219
00:11:13,200 --> 00:11:14,480
مجرد مكان متواضع قليلا،

220
00:11:14,480 --> 00:11:16,080
مثل ثقب في الجدار
نوع الشيء.

221
00:11:17,640 --> 00:11:19,160
وجعل كل شيء من الصفر

222
00:11:19,160 --> 00:11:23,240
وصنع مجموعات مذهلة
من الطعام بين بعض الخبز

223
00:11:23,240 --> 00:11:25,440
ربما هذا الناس
لم أر في كثير من الأحيان.

224
00:11:27,080 --> 00:11:29,040
لقد تم ورشة عمل الاسم
قليلا،

225
00:11:29,040 --> 00:11:31,400
ولكن أعتقد أننا ذاهبون مع
فيني بانيني. (ضحكة مكتومة)

226
00:11:34,880 --> 00:11:37,600
لذا فإن التواجد في برنامج MasterChef يشبه ذلك
فرصة لمرة واحدة في العمر

227
00:11:37,600 --> 00:11:39,440
أنني لن آخذ
أمرا مفروغا منه.

228
00:11:39,440 --> 00:11:42,040
ماذا يستخدم هناك؟
ما هذا؟

229
00:11:42,040 --> 00:11:44,760
أنا مفتون بهذا.
نعم!

230
00:11:44,760 --> 00:11:47,160
اذهب، فيني.
اذهب، فيني!

231
00:11:47,160 --> 00:11:49,680
سعيد بلقائك.
دعونا نحصل عليه. ما هو الحلم؟

232
00:11:49,680 --> 00:11:52,560
الحلم؟ حسنا، أريد أن أفتح
حتى متجر بانيني الخاص بي.

233
00:11:52,560 --> 00:11:55,200
أم، لذلك أنا أصنع الخبز بنفسي
اليوم. أنا أصنع نفسي...

234
00:11:55,200 --> 00:11:57,080
أوه، إذن، أنت تقوم بإعداد بانيني؟
نعم.

235
00:11:57,080 --> 00:11:59,560
أنا أصنع بورتشيتا بانينو.

236
00:11:59,560 --> 00:12:02,280
أنا أنظر إلى الجميع
طبق وأنيق جدا

237
00:12:02,280 --> 00:12:03,960
وأنا أعطيك لفة.
لكن...

238
00:12:06,000 --> 00:12:08,320
عشرة مآزر جاهزة للاستيلاء عليها.
نعم.

239
00:12:08,320 --> 00:12:11,240
لديك فرصة 50/50 ل
الحصول على واحدة ...

240
00:12:11,240 --> 00:12:12,800
وأنت تصنع شطيرة.

241
00:12:26,400 --> 00:12:28,520
آندي: عشرة مآزر جاهزة للاستيلاء عليها.
نعم.

242
00:12:28,520 --> 00:12:31,480
لديك فرصة 50/50
من الحصول على واحد...

243
00:12:31,480 --> 00:12:33,320
وأنت تصنع شطيرة؟
نعم.

244
00:12:34,640 --> 00:12:38,320
إما أن يكون الأمر لا يصدق
أو كارثة مطلقة.

245
00:12:38,320 --> 00:12:39,920
أعتقد أنك شجاع.

246
00:12:39,920 --> 00:12:42,440
نعم. أنت. أنت.
شجاع جدًا.

247
00:12:42,440 --> 00:12:43,560
أتمنى لك كل خير.

248
00:12:43,560 --> 00:12:45,440
آندي يشعر بالقلق لأنني فقط
صنع شطيرة

249
00:12:45,440 --> 00:12:47,440
ولكن هذه ليست مجرد شطيرة.

250
00:12:47,440 --> 00:12:49,720
أنا أصنع بورتشيتا بانينو.

251
00:12:51,000 --> 00:12:52,960
كما تعلمون، لقد حصلت على بورتشيتا
في الفرن.

252
00:12:52,960 --> 00:12:54,480
الخبز الخاص بي،

253
00:12:54,480 --> 00:12:56,560
صنع bocconcini الخاص بي.

254
00:12:56,560 --> 00:12:59,280
وبعد ذلك سآخذ سلطة
والمايونيز للذهاب معها.

255
00:12:59,280 --> 00:13:02,320
كل عنصر في هذا البانينو،
أنا أصنعه من الصفر

256
00:13:02,320 --> 00:13:05,800
ويظهر المهارة و
التقنيات التي لدي على العرض.

257
00:13:05,800 --> 00:13:08,760
الرجل: فيني، كيف ننظر؟
كيف حال الجبن؟

258
00:13:08,760 --> 00:13:10,600
إنها تصل إلى هناك.
إنها تصل إلى هناك.

259
00:13:10,600 --> 00:13:11,760
أوه، واو.

260
00:13:11,760 --> 00:13:14,440
نقطة الضغط بالنسبة لي اليوم سوف
ربما يكون في بورتشيتا.

261
00:13:14,440 --> 00:13:17,400
لا يمكن أن يكون خاما. وأريد الحصول على
بعض الجلد المقرمش هناك أيضًا.

262
00:13:17,400 --> 00:13:19,560
عندما انتهيت من صنع بورتشيتا
في المنزل،

263
00:13:19,560 --> 00:13:21,240
لقد استغرق الأمر ساعتين على الأقل

264
00:13:21,240 --> 00:13:23,640
ولكن في طهي لمدة 90 دقيقة،
هذا لن ينجح.

265
00:13:23,640 --> 00:13:25,480
لذلك قمت بقصها بشكل أصغر

266
00:13:25,480 --> 00:13:28,080
وآمل أن يطبخوا في الوقت المناسب.

267
00:13:28,080 --> 00:13:29,480
آه!

268
00:13:31,760 --> 00:13:34,200
هيا يا شباب، استمروا في التحرك!

269
00:13:34,200 --> 00:13:36,160
15 دقيقة للذهاب!

270
00:13:36,160 --> 00:13:38,240
(جميع صيحات التشجيع)

271
00:13:41,520 --> 00:13:43,640
أنا فقط تحت المضخة
الآن. (ضحكة مكتومة)

272
00:13:45,040 --> 00:13:46,880
أنا أصنع لحم البقر ويلينغتون

273
00:13:46,880 --> 00:13:49,120
مع بيض البط المملح
بيوري بلانك.

274
00:13:49,120 --> 00:13:50,920
لذلك أعتقد أن الأكبر
التحدي الآن

275
00:13:50,920 --> 00:13:52,360
هو الحصول على كل شيء هناك.

276
00:13:52,360 --> 00:13:54,880
وأعتقد أنني سوف أكون جاهزًا الليلة.
(زفير)

277
00:13:54,880 --> 00:13:57,560
الليلة، أنا أطبخ
عيد يمني .

278
00:13:57,560 --> 00:14:01,280
إنها أطباق متعددة وهي
نأمل أن تكون مذهلة.

279
00:14:01,280 --> 00:14:03,360
سأبذل قصارى جهدي لتحقيق ذلك
الأفضل على الإطلاق.

280
00:14:03,360 --> 00:14:06,520
أتمنى أن يكون القضاة هكذا
وآمل أن أتمكن من سحبها.

281
00:14:07,680 --> 00:14:09,280
أنا أصنع اكلايرس الفانيليا

282
00:14:09,280 --> 00:14:14,120
إذن، قصير وحاد ولامع
أعزائي الصغار

283
00:14:14,120 --> 00:14:18,000
لتذوب في فمك
ومعاملة القضاة.

284
00:14:18,000 --> 00:14:21,240
إذا قمت بسحب هذا،
سأحصل على المئزر بنسبة 100%.

285
00:14:22,880 --> 00:14:26,040
المئزر الأبيض يعني الكثير.

286
00:14:26,040 --> 00:14:28,280
أعني أنني لن أغادر
أطفالي الأربعة الجميلين

287
00:14:28,280 --> 00:14:30,520
إذا لم يكن شيئا عظمى
مهم بالنسبة لنا جميعا.

288
00:14:30,520 --> 00:14:32,720
لذلك فإنه يعني العالم.
نعم.

289
00:14:33,920 --> 00:14:36,360
أنا أعيش في بلدة ريفية صغيرة
يسمى الترجي

290
00:14:36,360 --> 00:14:40,280
مع زوجي تيم
وأطفالي الأربعة الجميلين.

291
00:14:40,280 --> 00:14:42,480
تزوجت في عمر 18 و 2 اسبوع

292
00:14:42,480 --> 00:14:45,200
وبعد ذلك عندما كان عمري 23 عامًا،
كان لدي طفلي الأول.

293
00:14:45,200 --> 00:14:46,520
أوه!

294
00:14:46,520 --> 00:14:48,560
عرفت حتى من
ثم أردت أن أختار أن أكون

295
00:14:48,560 --> 00:14:49,960
أم في المنزل.

296
00:14:51,960 --> 00:14:54,320
وأنا فخور حقًا
أنني فعلت ذلك.

297
00:14:54,320 --> 00:14:56,800
ولكن حان الوقت لذلك
يمكنني استكشاف أحلامي.

298
00:14:58,200 --> 00:15:00,840
الغذاء على الاطلاق
شغف مدى الحياة.

299
00:15:00,840 --> 00:15:03,440
عندما كنت طفلاً،
إذا أعطيتني نقود عيد الميلاد،

300
00:15:03,440 --> 00:15:06,600
سأكون مثل،
"أوه، أستطيع شراء كتاب طبخ جديد."

301
00:15:06,600 --> 00:15:10,520
ربما لدي بالفعل
400 كتاب طبخ.

302
00:15:11,560 --> 00:15:13,120
كان دائما شيئا في الداخل
مني

303
00:15:13,120 --> 00:15:15,120
الذي أراد أن يتعلم كل شيء.

304
00:15:16,280 --> 00:15:18,440
لقد كان MasterChef بالفعل
قوة دافعة

305
00:15:18,440 --> 00:15:20,440
في إلهامي لطهي الطعام.

306
00:15:20,440 --> 00:15:23,000
ولقد كنت أتدرب من أجل،
مثل حياتي كلها

307
00:15:26,160 --> 00:15:29,880
كأم، أنا أبدو جميلة
طعام بسيط للأطفال.

308
00:15:29,880 --> 00:15:32,240
ولكن عندما أصل إلى، مثل،
أفرد جناحي،

309
00:15:32,240 --> 00:15:33,920
أحب أن أفعل المزيد من الطعام الجيد.

310
00:15:36,160 --> 00:15:38,680
هذه فرصة بالنسبة لي
لإثبات نفسي.

311
00:15:39,800 --> 00:15:42,040
أنا مستعد لإعطائها كل ما عندي.

312
00:15:42,040 --> 00:15:44,080
من يريد بعض occy؟
أنا!

313
00:15:44,080 --> 00:15:46,320
سأجعل عائلتي فخورة.

314
00:15:48,480 --> 00:15:51,040
أنا أطبخ الأخطبوط
على هريس الفلفل الأحمر.

315
00:15:51,040 --> 00:15:53,440
وأنا ذاهب حقيقي
موضوع حديقة الأخطبوط.

316
00:15:53,440 --> 00:15:56,880
لذلك سأحاول إنشاء هذا
موطن حديقة صغيرة لذلك.

317
00:15:56,880 --> 00:16:00,240
هذا الطبق يدور حول التقنية
وتوازن النكهة.

318
00:16:00,240 --> 00:16:02,560
لقد حصلت على الأخطبوط زبداني.

319
00:16:02,560 --> 00:16:04,280
هريس ندوجا الغني.

320
00:16:04,280 --> 00:16:05,440
ثم علاوة على ذلك،

321
00:16:05,440 --> 00:16:07,080
لقد ذهبت مع المزيد
عناصر الطعام الفاخرة.

322
00:16:07,080 --> 00:16:10,400
لقد بدأت حقا في ذلك
مثل، الخوض في الطعام الجيد

323
00:16:10,400 --> 00:16:13,120
وكل هذا القليل من المرح
مثل الزينة

324
00:16:13,120 --> 00:16:14,480
التي تأتي مع ذلك.

325
00:16:14,480 --> 00:16:17,560
لرفع مستوى هذا الطبق،
أنا أصنع لؤلؤ الكافيار بالحمضيات

326
00:16:17,560 --> 00:16:19,080
وتويل حبر الحبار.

327
00:16:19,080 --> 00:16:20,520
بالنسبة لكافيار الحمضيات الخاص بي،

328
00:16:20,520 --> 00:16:23,040
إنه مزيج أجار أجار
مع قليل من الماء

329
00:16:23,040 --> 00:16:24,760
والحمضيات هناك.

330
00:16:24,760 --> 00:16:28,040
وأنا ماصة أجزاء صغيرة
في الزيت البارد.

331
00:16:28,040 --> 00:16:29,520
وبمجرد وصوله إلى الزيت،

332
00:16:29,520 --> 00:16:32,360
فهو يشكل هذا الصغير المثالي
اسطوانة مستديرة

333
00:16:32,360 --> 00:16:33,960
الذي ينبثق في فمك
عندما تأكله.

334
00:16:35,240 --> 00:16:37,000
على الرغم من أنني كنت
أم في المنزل

335
00:16:37,000 --> 00:16:39,720
على مدى السنوات الـ 13 الماضية،
لقد قمت بصقل مهاراتي.

336
00:16:39,720 --> 00:16:42,120
أريد أن أثبت لنفسي
والقضاة

337
00:16:42,120 --> 00:16:44,280
أنني أنتمي
في مطبخ ماستر شيف.

338
00:16:44,280 --> 00:16:46,360
استمري يا هانا!
تبدو جيدة.

339
00:16:46,360 --> 00:16:48,480
هيا يا بيترو!

340
00:16:48,480 --> 00:16:49,720
تعال!

341
00:16:49,720 --> 00:16:51,240
شكرا، لوك.

342
00:16:52,240 --> 00:16:55,560
أنا هنا أيضا.
أوه، آسف، هارون! (ضحكة مكتومة)

343
00:16:55,560 --> 00:16:59,000
لم أسمع. صوت لوقا
مجرد قطع من خلال هناك.

344
00:17:00,640 --> 00:17:02,520
قليلا، كما تعلمون، عصبية الآن.

345
00:17:02,520 --> 00:17:05,240
فوضوية بعض الشيء، في محاولة للحصول عليها
كل شيء معًا.

346
00:17:05,240 --> 00:17:09,640
أنا أفعل سمك السلمون المرقط فراشة و
نوع من صلصة الأعشاب في الأعلى

347
00:17:09,640 --> 00:17:13,120
مع بعض البصل الأحمر المخلل
السماق

348
00:17:13,120 --> 00:17:14,720
على زبادي الهريسة.

349
00:17:14,720 --> 00:17:16,360
إذن الهريسة جاهزة الآن.

350
00:17:16,360 --> 00:17:19,560
يمثل هذا الطبق الطعام
التي نشأت معها -

351
00:17:19,560 --> 00:17:23,360
الأسماك الطازجة، والكثير من
عناصر الشرق الأوسط.

352
00:17:23,360 --> 00:17:24,720
هذا هو الطعام الذي أحبه.

353
00:17:24,720 --> 00:17:26,480
متحمس حقا لوجودي هنا.

354
00:17:26,480 --> 00:17:28,480
أنا في الواقع لا أستطيع أن أصدق ذلك.

355
00:17:28,480 --> 00:17:30,720
لقد حلمت بهذا
لمثل هذا الوقت الطويل.

356
00:17:30,720 --> 00:17:33,360
لقد كنت أشاهد برنامج ماستر شيف
منذ الموسم الأول.

357
00:17:33,360 --> 00:17:35,480
إنه شعور سريالي تمامًا.

358
00:17:35,480 --> 00:17:37,800
أشعر وكأنني كذلك
في حالة الحلم.

359
00:17:37,800 --> 00:17:40,320
الطبخ في برنامج ماستر شيف
المطبخ لأول مرة

360
00:17:40,320 --> 00:17:41,880
أمام القضاة،

361
00:17:41,880 --> 00:17:43,400
أنا مذهول قليلاً.

362
00:17:43,400 --> 00:17:46,520
إذن، هل حلمت بطعامك بالفعل؟
تتحقق بمجرد وجودك هنا؟

363
00:17:46,520 --> 00:17:49,400
نعم، لقد حدث بالفعل!
بوه هناك.

364
00:17:49,400 --> 00:17:51,400
(يضحك) حظاً سعيداً.
شكرًا لك.

365
00:17:51,400 --> 00:17:53,040
أعتقد أنها مثل هذه الأيقونة.

366
00:17:53,040 --> 00:17:55,680
انها حلوة وسخية جدا.

367
00:17:56,600 --> 00:17:58,640
إنها رائعة جدًا،
لطيف جدا.

368
00:17:58,640 --> 00:18:01,200
ونعم، إنها لطيفة جدًا.

369
00:18:01,200 --> 00:18:02,920
(يضحك)

370
00:18:02,920 --> 00:18:04,920
لذلك أنا بحاجة لطرح
طبق عظيم.

371
00:18:06,920 --> 00:18:09,760
أوه. هذا جيد. أشعر بذلك
أنا في مكان جيد حقًا الآن.

372
00:18:09,760 --> 00:18:11,880
لقد أنهيت كل عناصري.

373
00:18:11,880 --> 00:18:15,400
آه، مع هذا سمك السلمون المرقط، هناك
يجب أن تكون سمكة كاملة بدون عظم،

374
00:18:15,400 --> 00:18:18,040
حتى أتمكن من التركيز حقا على
شرائح تلك السمكة

375
00:18:18,040 --> 00:18:20,200
ومن ثم طهيها بشكل مثالي.

376
00:18:22,800 --> 00:18:25,880
إذا كنت تريد واحدة من هذه،
من الأفضل أن تسرع!

377
00:18:25,880 --> 00:18:28,600
لديك 30 دقيقة فقط للذهاب!

378
00:18:28,600 --> 00:18:30,480
(كل الهتاف)

379
00:18:34,520 --> 00:18:36,920
ذلك المدرب الصوتي
هو دفع أرباح.

380
00:18:39,960 --> 00:18:43,200
بيلا، ما الذي جاء بك
إلى مطبخ ماستر شيف؟

381
00:18:43,200 --> 00:18:45,280
لقد كنت دائما مصدر إلهام
بواسطة ماستر شيف.

382
00:18:45,280 --> 00:18:48,120
أتذكر الجلوس على الأريكة
في التاسعة من عمرها تشاهد لورا...

383
00:18:48,120 --> 00:18:50,080
في 9،
وكنت تراقب لورا؟

384
00:18:50,080 --> 00:18:51,360
في الموسم السادس. نعم.

385
00:18:51,360 --> 00:18:53,480
إذن كم عمرك؟
عمري 20.

386
00:18:53,480 --> 00:18:55,280
(الضحك)

387
00:18:55,280 --> 00:18:57,280
أوه، بارك الله فيك.
يا رجل. نعم.

388
00:18:57,280 --> 00:18:58,680
لذلك أنا أسمي الطبق واتلز

389
00:18:58,680 --> 00:19:00,600
وأريد أن يبدو choux الخاص بي
زهور الماشية

390
00:19:00,600 --> 00:19:02,840
والحشوة عبارة عن بذور نبات،
يوزو وميسو

391
00:19:02,840 --> 00:19:05,200
مع القليل من حجاب اليوزو في الأعلى.

392
00:19:05,200 --> 00:19:07,920
(صفارات)
لم أكن أتوقع ذلك.

393
00:19:07,920 --> 00:19:09,320
هذا هو الحلم.

394
00:19:09,320 --> 00:19:11,080
مهلا، مينا.
أهلاً.

395
00:19:11,080 --> 00:19:12,480
أخبرنا بما تفعله.

396
00:19:12,480 --> 00:19:14,600
لذلك لدي القليل
لشيء الانصهار يحدث.

397
00:19:14,600 --> 00:19:17,400
قليلا من الإيطالية
وقليلا من الفلبينية.

398
00:19:17,400 --> 00:19:20,640
أنا أصنع ذيل الثور الرافيولي

399
00:19:20,640 --> 00:19:22,560
مع كاري كاري بوري بلانك،

400
00:19:22,560 --> 00:19:25,480
بعض القطع المخللة
وبعض الباذنجان المقرمش.

401
00:19:25,480 --> 00:19:26,880
نعم.
اه.

402
00:19:26,880 --> 00:19:28,400
ومن ثم سأقوم...
(الهسهسة)

403
00:19:28,400 --> 00:19:29,480
آسف!
أخافت القرف مني!

404
00:19:29,480 --> 00:19:31,160
احترس.
(الجميع يضحكون)

405
00:19:32,200 --> 00:19:34,400
أنت تعملين تلك العجينة يا بليندا.

406
00:19:34,400 --> 00:19:36,360
ووو!
سأعمل تلك العجينة يا عزيزي!

407
00:19:36,360 --> 00:19:38,400
اذهب، بليندا!
اذهب يا بيل!

408
00:19:38,400 --> 00:19:40,520
تلك العضلة ذات الرأسين، فتاة!

409
00:19:40,520 --> 00:19:42,280
ووو!

410
00:19:42,280 --> 00:19:45,480
أنا أصنع رافيولي صفار البيض

411
00:19:45,480 --> 00:19:48,760
مع صلصة المريمية بالزبدة المحروقة.

412
00:19:48,760 --> 00:19:51,360
سأضع جبنة البارميزان المقرمشة فيها

413
00:19:51,360 --> 00:19:53,440
و... وأعتقد أن هذا كل شيء.

414
00:19:54,640 --> 00:19:57,320
أريد المئزر بجنون.
سأهرب بها.

415
00:19:57,320 --> 00:19:59,600
إذا كان بإمكاني الركض إلى هناك
والاستيلاء عليها، وأود أن.

416
00:19:59,600 --> 00:20:01,640
أعتقد أنني بالتأكيد تهديد.

417
00:20:01,640 --> 00:20:05,120
أم، هذا، كما تعلمون، قليلا
النينجا متستر في الخلفية.

418
00:20:05,120 --> 00:20:06,880
هذا يبدو مذهلاً، إميلي.

419
00:20:06,880 --> 00:20:09,240
نعم يا فتى، شكرا لك.

420
00:20:09,240 --> 00:20:12,760
لقد نشأت في الأساس
في مطعم صيني صغير.

421
00:20:14,320 --> 00:20:17,560
جاء والدي في الأصل
من قوانغدونغ، الصين،

422
00:20:17,560 --> 00:20:19,280
واستقر نوعًا ما في دوبو

423
00:20:19,280 --> 00:20:22,560
لأن البوب الخاص بي فتح واحدة من
أول المطاعم الصينية هناك.

424
00:20:22,560 --> 00:20:24,960
كنت الطفل الآسيوي الصغير
تحت العداد،

425
00:20:24,960 --> 00:20:27,040
لذلك اعتدت أن أرقص هناك
وسأكون مثل،

426
00:20:27,040 --> 00:20:29,200
المساعدة في تلقي الأوامر إذا استطعت.

427
00:20:29,200 --> 00:20:31,960
تستخدم دائما فقط
مشاهدتهم طهي الطعام.

428
00:20:31,960 --> 00:20:35,320
الكثير من طعام المطعم
كان غربيًا جدًا.

429
00:20:35,320 --> 00:20:37,440
كما تعلمون، الفاصوليا السوداء لحم البقر،
الخروف المنغولي

430
00:20:37,440 --> 00:20:38,520
ونوع من ذلك.

431
00:20:38,520 --> 00:20:41,160
ولكن في الواقع، نحن لا نفعل ذلك
عادة أكل ذلك في المنزل.

432
00:20:41,160 --> 00:20:43,200
حسنًا يا شباب، دعونا نخلط هذا.

433
00:20:43,200 --> 00:20:45,080
عندما يتعلق الأمر
على طريقتي في الطبخ

434
00:20:45,080 --> 00:20:47,120
انها حقا أصيلة جدا
الطعام الصيني.

435
00:20:47,120 --> 00:20:50,600
جدا مثل حار
أو شيء حامض حقًا،

436
00:20:50,600 --> 00:20:52,800
بعض التقليدية المكثفة
النكهات العشبية.

437
00:20:54,000 --> 00:20:58,360
طعام لم يراه الناس من قبل
من قبل أو لم تأكل من قبل.

438
00:20:58,360 --> 00:21:02,760
أنا أطبخ الطعام الصيني
مع أكوام من الحب وليس MSG.

439
00:21:02,760 --> 00:21:04,720
إنها تفتقر إلى الكراكا بالفعل.

440
00:21:06,480 --> 00:21:09,800
أنا أطبخ عرضي
من حساء المعكرونة بالونتون

441
00:21:09,800 --> 00:21:12,320
مع دجاج صيني
مرق الأعشاب.

442
00:21:12,320 --> 00:21:16,040
بوه: قف! تحقق من هذا!
لذا فهي تحتوي على بعض توت الغوجي،

443
00:21:16,040 --> 00:21:17,760
اللونجان، جذر القتاد.

444
00:21:17,760 --> 00:21:19,880
إذن أنت تغذينا حقًا
اليوم.

445
00:21:19,880 --> 00:21:21,960
أنا أتأكد
أن تبقى بصحة جيدة

446
00:21:21,960 --> 00:21:23,520
حتى تتمكن من إبقائي في العرض.

447
00:21:23,520 --> 00:21:25,120
أنا أحب طاقتك.

448
00:21:25,120 --> 00:21:27,840
سأقوم بتذوق القنبلة
القضاة بجنون.

449
00:21:29,880 --> 00:21:31,280
هل لدينا قفازات الفرن هنا؟

450
00:21:31,280 --> 00:21:33,200
سأستخدم فقط مناشف الشاي.

451
00:21:33,200 --> 00:21:36,160
جان كريستوف: هذا رائع
بالفعل. لطيفة ومسطحة.

452
00:21:36,160 --> 00:21:37,760
متساوي. ممتاز.
شكرًا لك.

453
00:21:39,160 --> 00:21:41,000
أنا أصنع سمك السلمون المرقط على شكل فراشة

454
00:21:41,000 --> 00:21:44,080
وأسماكي تحتاج إلى طهيها
تماما تماما.

455
00:21:45,240 --> 00:21:48,800
سأقوم بطهي هذه السمكة
على هيباتشي، لذلك اللهب المكشوف.

456
00:21:49,880 --> 00:21:53,120
سوف تحمل رسالة لطيفة حقًا،
نكهة دخانية وفاتنة

457
00:21:53,120 --> 00:21:54,560
في ذلك السلمون المرقط.

458
00:21:56,080 --> 00:21:58,240
(يصرخ المتسابقون العملاقة)

459
00:22:00,840 --> 00:22:02,760
هذا أمر لا يصدق.
مثل، كما تعلمون،

460
00:22:02,760 --> 00:22:04,480
كل هذه المناطق المحيطة هكذا...

461
00:22:04,480 --> 00:22:06,120
حسنًا، إنهم في الواقع
نوع من المألوف

462
00:22:06,120 --> 00:22:08,040
لأنني كنت أشاهد
العرض لفترة طويلة.

463
00:22:08,040 --> 00:22:10,040
أعني، لقد كنت أشاهد
هذا العرض منذ...

464
00:22:10,040 --> 00:22:11,560
..الموسم الأول، بوه.

465
00:22:11,560 --> 00:22:13,200
أوه حقًا؟
نعم.

466
00:22:17,400 --> 00:22:20,440
أعتقد أن بيترو مذهول
على بوه.

467
00:22:20,440 --> 00:22:23,120
أنت اسم كبير في
منزلية. أمي تحب ذلك.

468
00:22:23,120 --> 00:22:25,840
ومن المفهوم،
هم مثل هذه الرموز.

469
00:22:25,840 --> 00:22:27,720
هذا كثير من اللهب!

470
00:22:29,360 --> 00:22:31,560
اه، هذا ما يرام.
هذا جيد.

471
00:22:31,560 --> 00:22:32,920
هذا أمر لا يصدق.

472
00:22:32,920 --> 00:22:36,360
أعتقد أن بترو يحتاج فقط حقًا
لأخذ نفس والتركيز

473
00:22:36,360 --> 00:22:38,400
ومجرد إعطاء طبقه حقا

474
00:22:38,400 --> 00:22:40,600
كل الاهتمام
أنه يستحق.

475
00:22:42,520 --> 00:22:44,000
انها تبدو جيدة.

476
00:22:54,360 --> 00:22:55,920
حذرا، بيترو.

477
00:22:55,920 --> 00:22:57,480
انها تبدو جيدة.

478
00:23:02,400 --> 00:23:04,480
لدي بعض القلق هيباتشي.
نعم.

479
00:23:05,880 --> 00:23:07,400
هيباتشي خطير.

480
00:23:13,560 --> 00:23:14,960
أوه!
عيسى.

481
00:23:14,960 --> 00:23:16,240
يا إلهي.

482
00:23:21,480 --> 00:23:25,160
هناك عشرة مآزر فقط الليلة.
وهناك أربعة فقط غدا.

483
00:23:25,160 --> 00:23:27,560
ويجب أن أعطي هذا الطباخ
كل ما عندي

484
00:23:27,560 --> 00:23:29,600
للحصول على واحدة من تلك المآزر العشرة.

485
00:23:29,600 --> 00:23:30,920
ويركلك.

486
00:23:33,280 --> 00:23:34,320
سعيد بذلك.

487
00:23:34,320 --> 00:23:38,840
أنا أطبخ الأخطبوط مع
ندوجا هريس وشمر مخلل.

488
00:23:38,840 --> 00:23:41,400
ولكن أنا حقا بحاجة إلى المحاولة
ورفع هذا

489
00:23:41,400 --> 00:23:43,920
عرض بعض التقنيات
وأظافر هذه النكهات.

490
00:23:45,040 --> 00:23:47,040
ماذا أفعل؟ 100.

491
00:23:47,040 --> 00:23:48,920
الآن بعد أن كافيار الحمضيات الخاص بي
تم,

492
00:23:48,920 --> 00:23:51,040
أستطيع المضي قدما
إلى حبر الحبار الخاص بي.

493
00:23:52,080 --> 00:23:53,400
يحدث.

494
00:23:53,400 --> 00:23:55,520
كما يضرب المقلاة ،
يبدأ في الفقاعة

495
00:23:55,520 --> 00:23:57,640
ويخلق هذا مثل
نسيج يشبه الدانتيل.

496
00:23:59,280 --> 00:24:01,920
هذا التباين الأسود
ضد هريسك الأحمر،

497
00:24:01,920 --> 00:24:04,640
أعتقد أنه سيعطي هذا الطبق
عامل نجاح باهر حقيقي.

498
00:24:04,640 --> 00:24:06,400
حسنًا، لقد انتهينا.

499
00:24:06,400 --> 00:24:09,400
ولكن يجب أن أكون حذرا للغاية
معها لأنها رقيقة جداً.

500
00:24:09,400 --> 00:24:10,920
لقد انتهينا.

501
00:24:10,920 --> 00:24:12,640
لقد كان الأخطبوط
في طنجرة الضغط

502
00:24:12,640 --> 00:24:13,880
وهو طري تمامًا.

503
00:24:15,240 --> 00:24:18,240
الآن أنا بحاجة للوصول إلى حقا
مقلاة ساخنة للحصول على بعض الفحم عليها

504
00:24:18,240 --> 00:24:19,800
لإعطاء تلك النكهة الدخانية.

505
00:24:25,760 --> 00:24:27,880
لقد كنت أنتظر طويلا للحصول على
في هذا المطبخ،

506
00:24:27,880 --> 00:24:29,480
كل شيء يجب أن يكون مثاليا.

507
00:24:30,720 --> 00:24:33,440
أنت مثل قائد الموسيقى.
انظر إلى ذلك، أنت في كل مكان!

508
00:24:33,440 --> 00:24:35,000
هاه؟
إنه يشعر بذلك

509
00:24:35,000 --> 00:24:36,960
لكنه نفس الشيء
كتربية أربعة أطفال.

510
00:24:36,960 --> 00:24:39,200
لا أستطيع الانتظار لتجربة طعامك،
بالمناسبة.

511
00:24:39,200 --> 00:24:40,600
أوه، لماذا، شكرا لك.

512
00:24:42,880 --> 00:24:44,440
أوه، هذا ليس ما أريد.

513
00:24:44,440 --> 00:24:46,520
"دوت" تعمل بشكل نظيف للغاية يا رجل.

514
00:24:46,520 --> 00:24:49,640
بهدوء شديد أيضًا.
هادئ جدا ونظيف جدا.

515
00:24:49,640 --> 00:24:52,360
أشعر أنني بحالة جيدة.
أشعر بذلك في المنزل.

516
00:24:52,360 --> 00:24:53,600
(تنهدات)

517
00:24:53,600 --> 00:24:54,920
استرخ.

518
00:24:54,920 --> 00:24:56,360
أعتقد أنني أنسى

519
00:24:56,360 --> 00:24:58,200
أنا في الواقع
في مطبخ ماستر شيف.

520
00:24:59,760 --> 00:25:01,480
(يدندن بسعادة)

521
00:25:01,480 --> 00:25:04,200
أنت بخير يا فتاة. أنت بخير.

522
00:25:05,880 --> 00:25:07,000
أعتقد أن الأمر يسير على ما يرام.

523
00:25:07,000 --> 00:25:09,680
أنا فقط أقوم بتجهيز البازلاء
لسلطتي.

524
00:25:09,680 --> 00:25:12,360
يجب أن يتم الخروف.
يحتاج إلى وقت راحة.

525
00:25:12,360 --> 00:25:15,160
يجب التأكد من أن لونه وردي
في المنتصف، احمرار.

526
00:25:15,160 --> 00:25:17,480
أم، لكننا نريدها لطيفة
ومحمص من الخارج

527
00:25:17,480 --> 00:25:19,200
لأنه يفرك
في الدكة.

528
00:25:19,200 --> 00:25:22,240
حسنًا يا رفاق، 15 دقيقة متبقية!

529
00:25:22,240 --> 00:25:24,680
حظ سعيد!
(يهتف المتسابقون العملاقة)

530
00:25:28,280 --> 00:25:30,080
كيف هناك 15 دقيقة فقط
للذهاب؟

531
00:25:30,080 --> 00:25:31,760
15 دقيقة. 15 دقيقة.

532
00:25:33,560 --> 00:25:37,160
لقد قضيت الكثير من الوقت في الحصول على
هذه العجينة المسطحة صحيحة،

533
00:25:37,160 --> 00:25:39,200
أشعر وكأنني كنت في نشوة.

534
00:25:39,200 --> 00:25:40,800
مواكبة الوتيرة.

535
00:25:40,800 --> 00:25:43,240
بحاجة إلى الحصول على هذا توالت.
أنا بحاجة لطهي خروف بلدي.

536
00:25:43,240 --> 00:25:44,800
الضغط مستمر.

537
00:25:44,800 --> 00:25:47,080
هذه ليست ساخنة.
ماذا...؟

538
00:25:48,080 --> 00:25:49,800
يستمر في التقدم. نعم.
أنا أحاول.

539
00:25:49,800 --> 00:25:52,200
أوه، إنها متوترة.
نعم.

540
00:25:55,920 --> 00:25:58,480
حسناً، الخبز المسطح
خبز مسطح. خلاب.

541
00:25:58,480 --> 00:25:59,640
لقد حصلت على هذا.

542
00:26:01,320 --> 00:26:02,760
أليونا: نحو النهاية
من الطباخ،

543
00:26:02,760 --> 00:26:05,560
من المهم البقاء على المسار الصحيح
ما أفعله فعلا.

544
00:26:05,560 --> 00:26:07,120
لذا، نعم، هناك
الكثير من العناصر.

545
00:26:07,120 --> 00:26:08,960
كل عناصري في الطريق.

546
00:26:08,960 --> 00:26:11,760
يبدو الأمر وكأنني أحاول
للتأكد من أنني أحقق التوازن بين القانون.

547
00:26:14,120 --> 00:26:17,800
يجب أن أتأكد من موازنة هذا
هريس الشمر وطهي السمان.

548
00:26:19,000 --> 00:26:20,600
الثديين على وشك الانتهاء.

549
00:26:20,600 --> 00:26:22,480
فقط سأضطر إلى إنهاء الساقين
في الفرن.

550
00:26:24,240 --> 00:26:27,360
لقاء: يا إلهي.
أنا في الواقع أعمل بجد

551
00:26:27,360 --> 00:26:28,520
للعيد اليمني.

552
00:26:28,520 --> 00:26:31,120
وهم سبعة أطباق
وهم كثيرون.

553
00:26:31,120 --> 00:26:33,200
لديهم جميعا مختلفة
مكونات.

554
00:26:33,200 --> 00:26:36,080
أنا أعمل بجد للحصول عليهم
كل ذلك في الوقت المناسب.

555
00:26:37,320 --> 00:26:39,160
وسوف تنجح. سأجعل الأمر يعمل.

556
00:26:41,280 --> 00:26:43,760
أندرو: أوه، الذهاب إلى الألف
الأمور الآن في الوقت الراهن.

557
00:26:43,760 --> 00:26:44,840
أم...

558
00:26:46,040 --> 00:26:50,040
كنت أتوقع، أم،
ويلينغتون إلى البني حتى الآن.

559
00:26:50,040 --> 00:26:51,480
لكنها لا تفعل ذلك.

560
00:26:51,480 --> 00:26:53,800
أنا فقط أحاول أن أتحرك
الحرارة أكثر قليلا

561
00:26:53,800 --> 00:26:56,520
على أمل تسريع
تلك العملية.

562
00:26:56,520 --> 00:26:58,400
لقد عبرت أصابعي.

563
00:27:01,040 --> 00:27:02,680
كانيكا: لقد حصلت على كثير من الأشياء
للقيام به.

564
00:27:02,680 --> 00:27:04,640
لا بد لي من تخفيف الحمص بلدي

565
00:27:04,640 --> 00:27:09,320
ويجب أن أقلي كاتوري الخاص بي،
وهو عنصر البطل.

566
00:27:09,320 --> 00:27:11,120
لذلك أنا أشعر بالخوف الآن.

567
00:27:12,320 --> 00:27:14,240
نعم، هذا لن يصمد
الشكل.

568
00:27:14,240 --> 00:27:15,600
هيا، إميلي.

569
00:27:15,600 --> 00:27:17,480
نعم يا رجل. لا أستطيع حتى أن أفتح
الطحين!

570
00:27:18,960 --> 00:27:21,360
شوربة الأعشاب الصينية
يغلي.

571
00:27:22,880 --> 00:27:25,280
وهو...

572
00:27:25,280 --> 00:27:27,320
نكهة الدجاج
القادمة من خلال.

573
00:27:27,320 --> 00:27:29,600
وكذلك التواريخ الحمراء
وتوت غوجي.

574
00:27:30,800 --> 00:27:33,880
وأنا أعمل على فطيرة باللحم
ملء كذلك.

575
00:27:33,880 --> 00:27:35,920
أنا أتعرق!

576
00:27:35,920 --> 00:27:38,600
روبيان، دجاج مفروم،
كزبرة,

577
00:27:38,600 --> 00:27:39,920
الثوم المعمر هاينانيز.

578
00:27:39,920 --> 00:27:43,480
زيت البصل الأخضر الخاص بي
وزيت الجمبري.

579
00:27:43,480 --> 00:27:46,720
في الأساس، هدفي هو
قنبلة النكهة في الواقع

580
00:27:46,720 --> 00:27:49,160
القضاة من
بهم، كما تعلمون، السراويل.

581
00:27:51,240 --> 00:27:53,360
رائع. أنظري، إيميلي تعرف
ماذا تفعل.

582
00:27:54,960 --> 00:27:56,880
أنا أشعر بك.

583
00:27:56,880 --> 00:27:59,480
التأكد من أن بلدي فطائر باللحم
ملفوفة بشكل جيد.

584
00:28:00,640 --> 00:28:03,240
لدي أسلافي
يصرخ في وجهي،

585
00:28:03,240 --> 00:28:05,960
التأكد من أن هناك فقط
ثلاثة فطائر باللحم هناك.

586
00:28:05,960 --> 00:28:09,480
كما تعلمون، ثلاث وسائل، كما تعلمون،
الولادة أو ترغب في نمو شيء ما ،

587
00:28:09,480 --> 00:28:12,320
لكن أربعة تعني الموت
وخمسة تعني لا.

588
00:28:12,320 --> 00:28:16,040
لذلك إذا كنت أريد هذه المئزر الأبيض،
أحتاج إلى ثلاثة على اللوحة.

589
00:28:16,040 --> 00:28:17,520
وبعد ذلك آمل أن أكون قد انتهيت.

590
00:28:17,520 --> 00:28:19,840
نأمل أن يحبون ذلك.

591
00:28:19,840 --> 00:28:21,440
هل أنت جيد يا عزيزتي؟

592
00:28:21,440 --> 00:28:23,560
مين: أنا فقط أحاول الانتهاء
هذا بأفضل ما أستطيع.

593
00:28:24,800 --> 00:28:27,320
المرأة: يا إلهي،
إنه يصنع بوكونسيني.

594
00:28:27,320 --> 00:28:29,800
الرجل: يم!
احصل على هذا الرجل متجر بانيني في أسرع وقت ممكن.

595
00:28:29,800 --> 00:28:32,800
أشعر بالكثير من الضغط
في هذه اللحظة.

596
00:28:32,800 --> 00:28:35,040
أعلم أن هناك الكثير
لإنجازه

597
00:28:35,040 --> 00:28:36,560
ولم يتبق الكثير من الوقت على الإطلاق.

598
00:28:36,560 --> 00:28:38,440
أنا أصنع المايونيز الخاص بي
وأصنع سلطتي

599
00:28:38,440 --> 00:28:40,040
وسوف أنهي الجبن الخاص بي.

600
00:28:40,040 --> 00:28:41,320
آندي: أين بورتشيتا الخاصة بك؟

601
00:28:42,480 --> 00:28:43,920
لا يزال في؟ لا تفتحه.

602
00:28:43,920 --> 00:28:45,600
أريد فقط أن تحصل عليه
متموج حقيقي.

603
00:28:45,600 --> 00:28:47,240
نعم، وأنا كذلك.
(يضحك)

604
00:28:48,240 --> 00:28:51,720
سياباتا الخاص بي يبدو جميلاً
البني، متموج، مقدد.

605
00:28:51,720 --> 00:28:56,360
إنه يحتوي على ذلك المخبز القديم الحقيقي-
اكتب حطب يشعر به.

606
00:28:56,360 --> 00:28:58,880
أوه، هذا لطيف!
تبدو جيدة، فيني.

607
00:28:58,880 --> 00:29:00,320
(الجميع يصيح)

608
00:29:00,320 --> 00:29:01,880
شكرا لك!

609
00:29:01,880 --> 00:29:03,560
لقد سحبت بورتشيتا الخاصة بي
خارج الفرن.

610
00:29:03,560 --> 00:29:05,320
هذا حار.

611
00:29:05,320 --> 00:29:06,920
أنا أعبر أصابعي الآن.

612
00:29:07,960 --> 00:29:09,320
مجرد مشاهدة أصابعك. نعم.

613
00:29:09,320 --> 00:29:11,280
لأنني قمت
كان لا بد من تكييف هذه الوصفة،

614
00:29:11,280 --> 00:29:14,360
أنا أضع حلمي كله على
الخط مع هذا porchetta.

615
00:29:20,720 --> 00:29:23,320
إخوانه، جيد جدا، جيد جدا!

616
00:29:24,920 --> 00:29:26,520
بلدي بورتشيتا تبدو جيدة.

617
00:29:26,520 --> 00:29:28,320
أنا واثق من أنني قمت بطهيها
تماما.

618
00:29:28,320 --> 00:29:30,880
لذا سأبدأ بتحضير البانيني.

619
00:29:30,880 --> 00:29:32,840
أشعر وكأنني أستطيع الفوز
واحدة من تلك المآزر البيضاء.

620
00:29:34,080 --> 00:29:36,120
خمس دقائق للذهاب!

621
00:29:38,160 --> 00:29:39,760
يا إلهي!

622
00:29:58,320 --> 00:30:01,280
جان كريستوف: واو! انظر الى
الصلصة. اللون رائع.

623
00:30:01,280 --> 00:30:03,040
شكرًا لك.
رائحتها جميلة.

624
00:30:04,360 --> 00:30:05,840
لقد تم ذلك.

625
00:30:05,840 --> 00:30:08,000
من الخطر عمل طبق
هذا مألوف جدًا،

626
00:30:08,000 --> 00:30:09,400
مثل عشاء مشوي.

627
00:30:09,400 --> 00:30:11,800
ولكن أعتقد أنني أستطيع أن لوحة ذلك
يصل بطريقة ما

628
00:30:11,800 --> 00:30:15,480
مما يجعلها أكثر من
فقط اللحوم والخضروات.

629
00:30:15,480 --> 00:30:16,960
يجب أن تكون جيدة جدًا.

630
00:30:16,960 --> 00:30:20,160
خبز العجين المخمر هذا، إنه
قليل من السحر حول الطبق،

631
00:30:20,160 --> 00:30:23,120
لأنه لا يخلق فقط
عنصر الملمس،

632
00:30:23,120 --> 00:30:25,440
ولكن طعمه أيضًا
قطعة من لحم الضأن المشوي.

633
00:30:26,760 --> 00:30:29,280
تلك الذكرى لخبز جدتي
والدهون

634
00:30:29,280 --> 00:30:31,400
أريد تسليم ذلك
على طبق اليوم.

635
00:30:32,680 --> 00:30:34,360
واحد آخر لحسن الحظ.

636
00:30:36,120 --> 00:30:40,600
انتهى تقريبا.
دقيقتين للذهاب!

637
00:30:40,600 --> 00:30:42,400
(كل الهتاف)

638
00:30:42,400 --> 00:30:43,920
أندي: هيا! دقيقتين!

639
00:30:43,920 --> 00:30:46,480
لا أستطيع رؤية أي شيء.
نعم، إنهم جيدون.

640
00:30:46,480 --> 00:30:48,320
(صافرة الإنذار)

641
00:30:48,320 --> 00:30:50,240
آسف. هل هذا يقودك
عقلي؟

642
00:30:50,240 --> 00:30:53,520
نعم، هناك الكثير.
هناك الكثير من الإنذارات.

643
00:30:53,520 --> 00:30:55,600
الفوضى، في محاولة للحصول على
كل شيء معًا.

644
00:30:55,600 --> 00:30:57,400
ولكن نأمل،
سيكون كل شيء على ما يرام.

645
00:30:57,400 --> 00:30:59,520
لقد بدأت في ترتيب الأشياء.

646
00:30:59,520 --> 00:31:01,720
أنا أحصل على
بلدي هريسة الزبادي إلى أسفل.

647
00:31:01,720 --> 00:31:03,080
بيترو كيف طعمه؟

648
00:31:03,080 --> 00:31:05,560
نعم، إنه في الواقع،
انها في الواقع جيدة.

649
00:31:05,560 --> 00:31:06,920
أشعر بالثقة حقا.

650
00:31:06,920 --> 00:31:09,640
هناك الكثير من النكهة الكبيرة
داخل هذا الطبق

651
00:31:09,640 --> 00:31:12,240
ولكن ما زلت أريدهم أن يتذوقوا
السمكة نفسها.

652
00:31:14,840 --> 00:31:16,280
القرف!

653
00:31:20,720 --> 00:31:23,680
لا أستطيع أن أصدق ذلك.
الجلد محترق.

654
00:31:23,680 --> 00:31:25,320
هذا ليس جيدا.

655
00:31:25,320 --> 00:31:27,160
يمكن أن تدمر فرصتي في الحصول على
تلك المئزر.

656
00:31:30,200 --> 00:31:31,680
احصل عليه على اللوحة!

657
00:31:33,320 --> 00:31:35,880
احصل عليه على اللوحة!
هيا، هانا!

658
00:31:37,000 --> 00:31:38,440
دوت: الجو مجنون.

659
00:31:38,440 --> 00:31:40,200
هيا! احصل عليه على طبق!

660
00:31:40,200 --> 00:31:41,920
يا إلهي! ها ها!

661
00:31:41,920 --> 00:31:43,760
وهذا فوضوي.

662
00:31:43,760 --> 00:31:44,960
يا للقرف.

663
00:31:46,080 --> 00:31:47,560
لقد وضعت الحمص أسفل.

664
00:31:47,560 --> 00:31:50,520
لقد حصلت على خروف بلدي.
إنه مطبوخ إلى درجة الكمال.

665
00:31:50,520 --> 00:31:52,080
لذلك أنا حقا بحاجة إلى قفل

666
00:31:52,080 --> 00:31:54,120
وتأكد من ذلك
يستحق ماستر شيف.

667
00:31:56,360 --> 00:31:57,960
هذا هو!

668
00:31:59,120 --> 00:32:01,080
10!

669
00:32:01,080 --> 00:32:02,600
الكل: 9!

670
00:32:02,600 --> 00:32:04,880
8، 7،

671
00:32:04,880 --> 00:32:07,920
6، 5

672
00:32:07,920 --> 00:32:10,600
4, 3

673
00:32:10,600 --> 00:32:13,360
2، 1!

674
00:32:14,760 --> 00:32:16,560
هذا كل شيء!

675
00:32:20,080 --> 00:32:23,080
إنه أمر غريب لأن طبقي
ليس هناك حتى.

676
00:32:23,080 --> 00:32:26,560
عمل جميل يا شباب! ووو!

677
00:32:27,920 --> 00:32:32,040
لقاء: أم، أنا سعيد جدًا.
أتمنى أن يكون القضاة هكذا.

678
00:32:32,040 --> 00:32:35,520
وآمل أن أكون قد فعلت هذا الطبق
أو هذا العيد العدالة.

679
00:32:35,520 --> 00:32:38,520
ونعم، لا يسعني إلا الانتظار
ونرى.

680
00:32:47,160 --> 00:32:48,520
لا أعتقد أنني بحاجة إلى أن أقول لك

681
00:32:48,520 --> 00:32:50,560
مدى أهمية ذلك
هذا التذوق هو.

682
00:32:50,560 --> 00:32:54,240
ليس لدينا سوى عشرة مآزر
للتخلي عن.

683
00:32:55,800 --> 00:32:59,040
ومثل الليلة الماضية،
إذا كان طبقك يذهلنا

684
00:32:59,040 --> 00:33:02,360
سنعطيك ساحة بيضاء
على الفور.

685
00:33:02,360 --> 00:33:04,400
نود أن نتذوق طبقًا
من هانا!

686
00:33:07,800 --> 00:33:11,320
هذا كل شيء. هذا هو طبقي.
أنا سعيد مع طبقي.

687
00:33:11,320 --> 00:33:13,520
لقد ضربته بكل شيء
لقد حصلت.

688
00:33:13,520 --> 00:33:15,200
أنا على استعداد لاتخاذ
هذه الخطوة التالية.

689
00:33:16,360 --> 00:33:17,800
أوه، واو.

690
00:33:19,600 --> 00:33:21,000
نعم.

691
00:33:26,080 --> 00:33:29,080
أنا حقا، حقا بحاجة
واحدة من تلك المآزر.

692
00:33:39,680 --> 00:33:41,120
أوه، واو.

693
00:33:47,320 --> 00:33:49,880
صوفيا: يبدو ذلك مذهلاً.

694
00:33:53,240 --> 00:33:55,680
لقد فعلت الأخطبوط متفحمة

695
00:33:55,680 --> 00:33:58,560
مع الفلفل الأحمر
وهريس ندوجا.

696
00:34:02,160 --> 00:34:04,480
وأنا أسميها
حديقة الأخطبوط.

697
00:34:08,480 --> 00:34:10,440
أندي: واو. نعم.

698
00:34:15,200 --> 00:34:17,120
ما الأمر يا رفاق يا رجل؟

699
00:34:18,480 --> 00:34:21,880
التأكيد لي. (يضحك)

700
00:34:21,880 --> 00:34:24,720
هل لديك بعض المشجعين في المنزل؟
نعم، لدي عدد قليل من المشجعين.

701
00:34:24,720 --> 00:34:28,160
نعم نعم. حصلت على أربعة المشجعين
والتي هي، مثل، قليلة حقا.

702
00:34:28,160 --> 00:34:31,160
خاصتك... معجبينك.
معجبيني الخاصين.

703
00:34:31,160 --> 00:34:33,720
فرقة التشجيع الصغيرة الخاصة بي.
لطيف - جيد. من هم؟

704
00:34:33,720 --> 00:34:35,640
أم، لذلك لدي أربعة أطفال.

705
00:34:35,640 --> 00:34:37,440
هل اختبرت هذا؟
نعم.

706
00:34:37,440 --> 00:34:39,240
وهل تعرف ماذا يحبون
الأخطبوط.

707
00:34:39,240 --> 00:34:41,200
رائع.
يبدو باهظ الثمن.

708
00:34:42,960 --> 00:34:44,200
هلا فعلنا؟
نعم من فضلك؟

709
00:34:44,200 --> 00:34:45,480
نعم.
نعم.

710
00:35:11,920 --> 00:35:13,840
لديك أربعة أطفال في المنزل؟
(يضحك) نعم.

711
00:35:13,840 --> 00:35:15,560
إنهم ليسوا قريبين.

712
00:35:15,560 --> 00:35:16,920
أنت تعرف؟
لا.

713
00:35:16,920 --> 00:35:18,760
لقد انتهى كل الطريق
الجانب الآخر من أستراليا.

714
00:35:20,160 --> 00:35:21,960
لا تجعلني أبكي. نعم.

715
00:35:23,080 --> 00:35:25,920
مثل هذا من الصعب جدا.
هل أنت مستعد لذلك؟

716
00:35:27,120 --> 00:35:28,720
أنا أكون.

717
00:35:36,920 --> 00:35:38,560
هذا كل ما أحتاج لسماعه.

718
00:35:40,280 --> 00:35:43,080
سأقوم بضخ الإطارات الخاصة بك الآن.
الطبق استثنائي.

719
00:35:43,080 --> 00:35:44,520
أنا حقا أحب ذلك.

720
00:35:46,240 --> 00:35:49,080
ندوجا وصلصة الفلفل الأحمر

721
00:35:49,080 --> 00:35:52,880
يعطي حلاوة جميلة حقا
والبهارات للطبق.

722
00:35:52,880 --> 00:35:55,200
وبعدها الشمر المخلل

723
00:35:55,200 --> 00:35:56,720
لأنني كنت أبحث عنه
الحموضة،

724
00:35:56,720 --> 00:35:58,760
وكان هذا هو المكان
كان قادما.

725
00:35:58,760 --> 00:36:01,160
والبطاطا
فقط يتيح كل شيء

726
00:36:01,160 --> 00:36:03,880
نوع من يانع قليلا.
أم، حقا أحب ذلك.

727
00:36:03,880 --> 00:36:06,160
شكرًا لك.
نعم، هانا.

728
00:36:06,160 --> 00:36:08,320
مجرد لوحة إنجاز حقا
من الطعام.

729
00:36:09,760 --> 00:36:13,880
أوكي جميلة.
حقا زبداني والعطاء.

730
00:36:13,880 --> 00:36:17,120
والعرض فقط
كان مذهلا فقط.

731
00:36:20,480 --> 00:36:21,920
هل تعرف ما هو المدهش؟

732
00:36:21,920 --> 00:36:23,960
بعد القيام
الوظيفة الأكثر أهمية

733
00:36:23,960 --> 00:36:26,600
على هذا الكوكب في العالم
كأم

734
00:36:26,600 --> 00:36:29,480
لضرب طبق مثل هذا.

735
00:36:29,480 --> 00:36:33,920
إنها النكهات، إنها كل شيء.
هناك دقة.

736
00:36:33,920 --> 00:36:36,800
أنت فريد حقا.

737
00:36:36,800 --> 00:36:39,080
شكرًا لك.
شكرا لكم يا شباب.

738
00:36:42,880 --> 00:36:45,440
هذه التعليقات تؤكد صحة الأمر

739
00:36:45,440 --> 00:36:47,960
لأن لدي أربعة أطفال
أنني سأغادر.

740
00:36:47,960 --> 00:36:51,520
ولكن يمكنني أن أفعل هذا
وسأفعل هذا

741
00:36:51,520 --> 00:36:54,680
وسأعطيها كل ما عندي بسبب
أنا أضحي كثيرًا

742
00:36:54,680 --> 00:36:56,160
أن أكون هنا.

743
00:36:58,480 --> 00:37:00,560
نقطة، نود أن نتذوق
الطبق الخاص بك المقبل.

744
00:37:02,120 --> 00:37:04,640
نقطة: الوقت يطير
في مطبخ ماستر شيف.

745
00:37:04,640 --> 00:37:06,240
كان ذلك كثيرًا.

746
00:37:06,240 --> 00:37:09,840
ولكن إذا كنت صادقا، فأنا في الواقع
أشعر بالفخر حقا بنفسي.

747
00:37:09,840 --> 00:37:12,000
لقد حصلت على كل العناصر
على الطبق.

748
00:37:12,000 --> 00:37:15,880
آمل حقًا أن أكون قد فعلت ما يكفي
اليوم للحصول على ساحة بيضاء.

749
00:37:15,880 --> 00:37:17,440
واو، انظر إلى الألوان.

750
00:37:17,440 --> 00:37:19,600
والأفضل من ذلك، ساحة فورية.

751
00:37:19,600 --> 00:37:20,960
ماذا صنعت بنا؟

752
00:37:20,960 --> 00:37:24,560
اليوم، لقد صنعت الفستق
دوكا خروف خلفي

753
00:37:24,560 --> 00:37:29,560
مع سلطة البازلاء الثلاثة و
البازلاء والنعناع والحمص الفيتا.

754
00:37:31,040 --> 00:37:32,560
أوه، وخبز مسطح.

755
00:37:32,560 --> 00:37:34,120
(ضحك)
آسف.

756
00:37:34,120 --> 00:37:36,320
ماذا تخليت
أن أكون هنا؟

757
00:37:36,320 --> 00:37:38,800
أنا في الواقع سأتزوج
في 32 يوما.

758
00:37:38,800 --> 00:37:41,000
أم...
(هتاف)

759
00:37:41,000 --> 00:37:42,360
نعم.

760
00:37:44,080 --> 00:37:46,160
نعم. إذن هذا...

761
00:37:46,160 --> 00:37:49,800
نعم. هذا ليس حقا
النظام الغذائي الذي كنت أفكر فيه قبل الزفاف،

762
00:37:49,800 --> 00:37:52,360
لكننا نتدحرج معها.

763
00:37:52,360 --> 00:37:55,400
أم، وكما تعلمون، هناك
لا يوجد وقت مثل الحاضر

764
00:37:55,400 --> 00:37:57,040
لمتابعة أحلامك.

765
00:37:57,040 --> 00:37:58,120
جميل.
نعم.

766
00:37:58,120 --> 00:37:59,720
هل سنتذوق؟
دعونا ربط في.

767
00:37:59,720 --> 00:38:00,800
حسنا.

768
00:38:16,680 --> 00:38:20,600
نقطة، هذا الخبز المسطح هو
بعض من أفضل الخبز المسطح

769
00:38:20,600 --> 00:38:22,000
لقد كان في هذا المطبخ.

770
00:38:22,000 --> 00:38:26,480
انها جميلة جدا،
خفيف جدا ورقيق.

771
00:38:26,480 --> 00:38:29,360
وهذا الطبق كله بسيط

772
00:38:29,360 --> 00:38:33,080
ولكن بحساسية شديدة
مجتمعة.

773
00:38:33,080 --> 00:38:34,840
أنا أشعر بهذا بشدة.

774
00:38:34,840 --> 00:38:37,280
كما تعلمون، انها مشرقة،
طازجة، زنجية،

775
00:38:37,280 --> 00:38:39,400
قطعة مطبوخة بشكل جيد حقا
من لحم الضأن،

776
00:38:39,400 --> 00:38:42,320
ولكنها بسيطة ولكنها مفيدة حقا
ولذيذ.

777
00:38:43,480 --> 00:38:46,360
صوفيا: هذا هو النوع بالضبط
الطازجة والموسمية،

778
00:38:46,360 --> 00:38:49,240
الطبق المغذي الذي الناس
شراء كتب الطبخ.

779
00:38:49,240 --> 00:38:50,600
لذا استمر في فعل ذلك.

780
00:39:01,960 --> 00:39:03,320
هذا كل شيء. لقد انتهينا.

781
00:39:05,840 --> 00:39:08,200
رائع. شكرًا لك.
نعم، واو!

782
00:39:15,800 --> 00:39:18,000
نود أن نتذوق طبقك
التالي يا مين.

783
00:39:19,920 --> 00:39:21,840
أوه. نعم.

784
00:39:21,840 --> 00:39:25,920
لقد صنعت هوانغ دان شيا،
وهو ما يعني روبيان البيض المملح.

785
00:39:25,920 --> 00:39:29,840
لذا فهو جمبري ملفوف
في معجنات قطيفي مقلية.

786
00:39:29,840 --> 00:39:32,080
ومن ثم مملحة
صلصة بيض البط.

787
00:39:33,520 --> 00:39:35,080
(يتحدث الكانتونية)

788
00:39:36,840 --> 00:39:40,760
لقد قلت للتو في كانتو
كان ذلك حقا سبيكو.

789
00:39:40,760 --> 00:39:42,920
(ضحك)

790
00:39:42,920 --> 00:39:44,640
أود أن أقول أخطاء صفر.

791
00:39:44,640 --> 00:39:48,520
ثم الصلصة
غنية وحيوية وحيوية.

792
00:39:48,520 --> 00:39:51,520
طعام مثل هذا، أنت تنتمي إليه.
هذا كل شيء.

793
00:39:51,520 --> 00:39:53,720
شكرًا لك. شكراً جزيلاً.

794
00:39:53,720 --> 00:39:55,600
التالي كانيكا.

795
00:39:58,680 --> 00:40:01,760
أوه، واو.
لقد جعلتك كاتوري شات.

796
00:40:01,760 --> 00:40:05,960
وفي الداخل، لدي التمر الهندي،
التاريخ والحد من jaggery

797
00:40:05,960 --> 00:40:08,800
وصلصة النعناع والكزبرة.

798
00:40:08,800 --> 00:40:10,200
(أزمة!)

799
00:40:10,200 --> 00:40:12,560
أوه، رائع. أوه.

800
00:40:12,560 --> 00:40:14,200
(الجميع يصيح)

801
00:40:14,200 --> 00:40:16,160
جان كريستوف:
وخاصة عندما تفكر

802
00:40:16,160 --> 00:40:19,720
إنها مجرد خضروات وتوابل
والأعشاب وهذا كل شيء.

803
00:40:19,720 --> 00:40:21,960
بوه: ممتع جدًا. نابضة بالحياة جدا.

804
00:40:21,960 --> 00:40:24,680
كان بإمكاني أن أصقل للتو
هذا الشيء برمته بمفردي.

805
00:40:24,680 --> 00:40:26,080
أحسنت.

806
00:40:28,360 --> 00:40:29,520
اليونا.

807
00:40:31,920 --> 00:40:34,640
لقد صنعت السمان
مع بعض هريس الشمر

808
00:40:34,640 --> 00:40:37,000
والبندق بانجراتاتو.

809
00:40:37,000 --> 00:40:39,720
صوفيا: لقد طبخت هذا السمان
بطريقة رائعة.

810
00:40:39,720 --> 00:40:40,960
أنا أحب تلك الصلصة.

811
00:40:40,960 --> 00:40:42,800
مجرد النظر إلى اللزوجة
منه

812
00:40:42,800 --> 00:40:44,640
كما سكبته على اللوحة.

813
00:40:44,640 --> 00:40:45,960
بيلا، أنت التالي.

814
00:40:47,960 --> 00:40:50,520
الطبق يسمى واتل.
إنها choux au craquelin

815
00:40:50,520 --> 00:40:54,320
مع بذرة المعركة، يوزو
وجناش الميسو المخفوق،

816
00:40:54,320 --> 00:40:57,400
ميسو شانتيلي
وحجاب يوزو.

817
00:40:57,400 --> 00:40:59,080
واو، نحن في أيدٍ أمينة.

818
00:40:59,080 --> 00:41:02,480
20 سنة مثلا
مجرد مهووس بالطعام.

819
00:41:02,480 --> 00:41:04,040
الشو المثالي

820
00:41:04,040 --> 00:41:08,320
ثم أنت فقط، مثل، المرن
ووضع الحجاب على القمة.

821
00:41:09,480 --> 00:41:11,720
مستوى الغذاء
إنه أمر مذهل.

822
00:41:11,720 --> 00:41:13,760
بليندا، هيا إلى أسفل.

823
00:41:13,760 --> 00:41:15,960
لقد صنعت رافيولي صفار البيض

824
00:41:15,960 --> 00:41:19,000
مع صلصة المريمية بالزبدة المحروقة.

825
00:41:22,000 --> 00:41:23,480
جان كريستوف وبوه: نعم.

826
00:41:25,680 --> 00:41:27,960
كل شيء كمجموعة
مع حبات الصنوبر

827
00:41:27,960 --> 00:41:29,480
أمر لا يصدق.

828
00:41:29,480 --> 00:41:31,760
أحسنت.
يجب أن تكون فخوراً جداً.

829
00:41:36,000 --> 00:41:40,360
المنافسة على هؤلاء
المآزر المتبقية شديدة للغاية.

830
00:41:40,360 --> 00:41:43,040
إذا كان أي شيء، يبدو أكثر من ذلك
مكثفة من الليلة الماضية.

831
00:41:43,040 --> 00:41:44,720
بات، أنت التالي.

832
00:41:47,520 --> 00:41:49,040
أنا فخور للغاية
مما قمت بطهيه

833
00:41:49,040 --> 00:41:50,720
ولكن هناك دائما شك في النفس

834
00:41:50,720 --> 00:41:54,280
ما إذا كان كل شيء مطبوخًا
إلى مستوى ماستر شيف.

835
00:41:55,680 --> 00:41:59,040
وأنا أصلي فقط
أنهم يحبون الطبق.

836
00:42:02,960 --> 00:42:04,240
الجحيم الدموي.

837
00:42:17,240 --> 00:42:19,840
POH: الجحيم الدموي.
آندي: نعم! حسنًا، بات.

838
00:42:19,840 --> 00:42:21,000
(ضحك)

839
00:42:21,000 --> 00:42:22,680
ماذا صنعت يا بات؟

840
00:42:23,920 --> 00:42:26,680
اه، الطبق يسمى
الخبز والدهون.

841
00:42:26,680 --> 00:42:29,720
قطعة من العجين المخمر
وقد تم تحميص دهن الضأن.

842
00:42:29,720 --> 00:42:32,400
هناك هريسة بوم ،
هريس البازلاء

843
00:42:32,400 --> 00:42:34,720
السالسا الأخضر,
الشمندر المخبوز بالملح.

844
00:42:34,720 --> 00:42:38,120
والصلصة هي، أم،
الحد من النبيذ الميناء.

845
00:42:39,160 --> 00:42:40,280
بات، ما هو حلمك؟

846
00:42:43,840 --> 00:42:47,560
على المدى الطويل، وأنا أحب
مطعم ساحلي صغير.

847
00:42:47,560 --> 00:42:50,200
على المدى القصير، أريد أن أذهب إلى تاسي

848
00:42:50,200 --> 00:42:52,720
وتعلم الجزارة من بيزا.
أوه، لطيف.

849
00:42:54,120 --> 00:42:57,200
أم، ونعم،
استمر في تغذية العاطفة.

850
00:42:58,360 --> 00:43:00,160
هل نتذوق طبقك؟
نعم.

851
00:43:23,120 --> 00:43:25,160
طبق الطعام هذا

852
00:43:25,160 --> 00:43:28,280
هو دليل على أنك لا تملك
لإعادة اختراع العجلة.

853
00:43:30,400 --> 00:43:34,760
لأن كل عنصر واحد
هناك

854
00:43:34,760 --> 00:43:36,120
مثالي.

855
00:43:45,160 --> 00:43:48,720
أعتقد أن هذا هو واحد من الأفضل
أمثلة على التوابل التي رأيناها

856
00:43:48,720 --> 00:43:51,000
في المنافسة حتى الآن.
آندي: أوه!

857
00:43:51,000 --> 00:43:53,160
لأن هناك الكثير
يحدث

858
00:43:53,160 --> 00:43:56,280
وكل شيء،
لم تترك حجرا دون أن تقلبه.

859
00:43:57,920 --> 00:43:59,680
سأشير إلى شيئين.

860
00:43:59,680 --> 00:44:03,720
هريسة البومي -
هذا هو مستوى نجمة ميشلان.

861
00:44:03,720 --> 00:44:06,320
وهذا جيد كما يحصل
في هذا المطبخ.

862
00:44:06,320 --> 00:44:08,920
وبعد هذا...

863
00:44:08,920 --> 00:44:12,560
مثل، زميله، جيد جدا!

864
00:44:12,560 --> 00:44:14,280
إنها مقرمشة من الخارج،

865
00:44:14,280 --> 00:44:17,680
ولكن بعد ذلك لا يزال لديك ضوء
عجينة مخمرية رقيقة للعب بها,

866
00:44:17,680 --> 00:44:20,920
الذي يقوم بمهمة الممسحة

867
00:44:20,920 --> 00:44:23,400
أفضل من أي شيء.
مثل، أحسنت!

868
00:44:23,400 --> 00:44:26,120
أنا سعيد جدًا من أجلك يا رجل.
شكرًا لك.

869
00:44:27,400 --> 00:44:28,560
إنه أمر لا يصدق.

870
00:44:29,640 --> 00:44:33,680
من الواضح أن لديك
قلب كبير، لمسة حساسة

871
00:44:33,680 --> 00:44:36,960
وإمكانية الذهاب للغاية،
بعيدا جدا في هذه المنافسة.

872
00:44:36,960 --> 00:44:38,480
شكرًا لك.

873
00:44:42,360 --> 00:44:44,840
جان كريستوف: أعتقد ذلك
هي كلمة واحدة فقط لهذا.

874
00:44:44,840 --> 00:44:47,880
رائع!

875
00:44:51,880 --> 00:44:56,600
الجميع: (ترديد) المئزر! ساحة!
ساحة! ساحة! ساحة!

876
00:44:58,480 --> 00:44:59,880
POH: أعتقد أنه تقرر!

877
00:45:09,920 --> 00:45:11,080
أحسنت يا صديقي.

878
00:45:12,960 --> 00:45:15,000
شكرًا لك.
أحسنت.

879
00:45:17,920 --> 00:45:21,000
كان هذا التعليق...كان
شيء لم أتوقعه أبدًا.

880
00:45:23,880 --> 00:45:26,040
ما زلت لا أستطيع أن أصدق ذلك.
انها مثل قرصة لي.

881
00:45:26,040 --> 00:45:29,040
مثل اه هل أنا أحلم؟
لا أعرف.

882
00:45:31,040 --> 00:45:34,600
الطبق التالي الذي نحبه
الذوق ينتمي إلى إميلي.

883
00:45:36,960 --> 00:45:39,680
إميلي: واحدة من المآزر العشرة
لقد ذهب بالفعل.

884
00:45:39,680 --> 00:45:41,440
مستويات التوتر مرتفعة

885
00:45:41,440 --> 00:45:44,240
ولكنني أعلم أن حساء بلدي
سوف يكون حقا

886
00:45:44,240 --> 00:45:47,320
بعض التقليدية المكثفة
النكهات العشبية هناك.

887
00:45:47,320 --> 00:45:49,400
أعلم أن فطائر الوان الخاصة بي تحتوي على لكمة.

888
00:45:49,400 --> 00:45:51,200
إنها كرات صغيرة من الغضب!

889
00:45:51,200 --> 00:45:53,000
لذلك أنا آمل حقًا ذلك،
كما تعلمون،

890
00:45:53,000 --> 00:45:55,480
هذا يجمع بين الذهاب بام
يساوي

891
00:45:55,480 --> 00:45:57,640
"من فضلك أعطني ساحة بيضاء."

892
00:45:57,640 --> 00:45:59,120
يوم سعيد يا شباب.

893
00:45:59,120 --> 00:46:01,880
مرحبا، مرحبا، مرحبا.
مرحبا، مرحبا، مرحبا، في الواقع.

894
00:46:03,200 --> 00:46:04,880
ماذا لدينا هنا؟

895
00:46:07,520 --> 00:46:09,560
حساء المعكرونة بالوانتون.

896
00:46:11,840 --> 00:46:13,960
مع الاعشاب الصينية
مرق الدجاج.

897
00:46:17,960 --> 00:46:19,680
هل سنتذوق؟
نعم.

898
00:46:26,840 --> 00:46:30,040
أريد... أحتاج إلى ملعقة
لأنني أريد الحصول على الحساء.

899
00:46:37,240 --> 00:46:39,160
إيميلي، لقد كان لدينا الكثير
من الزلابية

900
00:46:39,160 --> 00:46:40,360
مر عبر هذا المطبخ..

901
00:46:41,960 --> 00:46:45,720
..وهذا وعاء جيد جدًا
من الزلابية.

902
00:46:45,720 --> 00:46:47,760
ووو هوو.

903
00:46:49,080 --> 00:46:51,840
أنا أحب نقطة الاختلاف
مع مرق الأعشاب.

904
00:46:51,840 --> 00:46:55,320
الكثير من الناس لا يدركون
كم التركيز الصيني

905
00:46:55,320 --> 00:46:59,480
على القيمة الطبية للأغذية
على أساس يومي.

906
00:46:59,480 --> 00:47:01,720
وأنا أحب ذلك
كنقطة اختلاف.

907
00:47:03,080 --> 00:47:05,520
الزلابية كانت مثل الكمال.
ممتاز.

908
00:47:05,520 --> 00:47:09,560
والحشوة -
أحب الملمس هناك.

909
00:47:09,560 --> 00:47:11,840
يمكنك تذوق حرفيا
لحم الخنزير مقابل الجمبري.

910
00:47:12,920 --> 00:47:16,000
أعتقد أن هذا واحد من
أشهى الأطباق الشاملة,

911
00:47:16,000 --> 00:47:18,960
مثل النكهة، هذا واحد
من ألذ ما لدينا.

912
00:47:18,960 --> 00:47:20,920
شكراً جزيلاً.

913
00:47:22,520 --> 00:47:23,840
شكراً جزيلاً.

914
00:47:26,440 --> 00:47:28,080
شكراً جزيلاً.

915
00:47:29,720 --> 00:47:33,080
نحن نبحث حقا
لنجوم الغذاء القادم.

916
00:47:33,080 --> 00:47:36,640
وإذا كنت ستكون كذلك
واحد من هؤلاء ...

917
00:47:38,960 --> 00:47:41,880
..سوف تحتاج
واحدة من هذه.

918
00:47:48,120 --> 00:47:49,680
ًشكراً جزيلا.

919
00:47:51,240 --> 00:47:53,120
شكراً جزيلاً.

920
00:47:53,120 --> 00:47:55,880
أنا في حيرة مطلقة.
انظر إلى هذا الشيء.

921
00:47:58,120 --> 00:48:02,080
هذه المئزر الأبيض،
يعني خطوة كبيرة

922
00:48:02,080 --> 00:48:05,160
في الاتجاه الذي أعتقده
لقد أردت دائما أن أتبع.

923
00:48:07,640 --> 00:48:09,600
التالي يا بترو.

924
00:48:12,240 --> 00:48:15,720
أنظر إلى طبقي،
أنا أركل نفسي.

925
00:48:16,840 --> 00:48:19,760
السؤال سيكون فقط
هل جلد السمكة محترق جدًا؟

926
00:48:23,040 --> 00:48:24,280
ما هو الطبق؟

927
00:48:25,400 --> 00:48:28,840
لقد طهيت فراشة
تراوت قوس قزح

928
00:48:28,840 --> 00:48:32,040
مع هريسة الزبادي

929
00:48:32,040 --> 00:48:34,920
وضمادة عشبية.

930
00:48:48,120 --> 00:48:50,320
النكهات، مثل، بالضربة القاضية.

931
00:48:50,320 --> 00:48:53,040
رائع.
الضربة القاضية المطلقة.

932
00:48:53,040 --> 00:48:55,560
كل شيء يبلغ ذروته.

933
00:48:56,880 --> 00:49:00,520
السمك.
يتم طهي اللحم بشكل مثالي.

934
00:49:00,520 --> 00:49:04,560
لكن الجلد خذلك.

935
00:49:04,560 --> 00:49:07,600
انها محترقة
وهو مرير للغاية.

936
00:49:07,600 --> 00:49:09,680
لذلك كل هذه النكهة تعمل

937
00:49:09,680 --> 00:49:11,360
التي قمت بها
مع كل شيء آخر،

938
00:49:11,360 --> 00:49:13,920
لقد تم الاستيلاء عليها
بالمرارة.

939
00:49:15,320 --> 00:49:17,440
أعتقد أنك تعرف ذلك.
أوه نعم.

940
00:49:17,440 --> 00:49:19,480
لا أعتقد أنك ستفعل
الحصول على ساحة اليوم

941
00:49:19,480 --> 00:49:21,080
بسبب ذلك يا صديقي.
أنا آسف حقا.

942
00:49:21,080 --> 00:49:22,440
شكرًا لك.
شكرًا لك.

943
00:49:24,960 --> 00:49:27,320
لسماع أنني لا أحصل على
ساحة

944
00:49:27,320 --> 00:49:29,720
فقط بسبب سمكتي المحروقة

945
00:49:29,720 --> 00:49:32,000
هو، أم، على الاطلاق
مؤلم.

946
00:49:34,680 --> 00:49:36,280
التالي يا جيس.

947
00:49:36,280 --> 00:49:37,840
مرحبا الرجال.

948
00:49:37,840 --> 00:49:40,640
لقد أعددت لك اكلايرس الفانيليا.

949
00:49:40,640 --> 00:49:42,880
اكلايرس مثالي، كريم دبلوماسي.

950
00:49:42,880 --> 00:49:46,720
مخملي. أم ، ولكن الجليد ،
انها سميكة بعض الشيء،

951
00:49:46,720 --> 00:49:49,480
لذلك صنع كل شيء
قليلا حلوة جدا.

952
00:49:49,480 --> 00:49:51,200
نافارون، أنت التالي.

953
00:49:51,200 --> 00:49:53,520
الكثير من الضغط في الوقت الحالي.

954
00:49:53,520 --> 00:49:55,200
الجميع يسعى للحصول على ساحة

955
00:49:55,200 --> 00:49:57,760
وجميعهم
هم طهاة رائعون.

956
00:49:57,760 --> 00:50:01,000
نافاروني: طبقي هو
بلدي المعكرونة البط جيدة جدا.

957
00:50:01,000 --> 00:50:03,480
صوفيا: أم، البطة،
انها أقل قليلا.

958
00:50:03,480 --> 00:50:05,920
كنت أود ذلك فقط
أكثر قليلا.

959
00:50:05,920 --> 00:50:08,840
ولكن خطأ واحد صغير
يمكن أن يعني الفرق

960
00:50:08,840 --> 00:50:10,560
بين الحصول على ساحة
وليس.

961
00:50:11,680 --> 00:50:13,320
لقاء: إنها وليمة يمنية.

962
00:50:13,320 --> 00:50:16,000
أندي: أحببت كل طبق.

963
00:50:16,000 --> 00:50:18,680
أود أن أقول قليلا فقط
قليل من التوابل.

964
00:50:18,680 --> 00:50:20,720
وهذا ما يتحول مثل
طباخ منزلي في,

965
00:50:20,720 --> 00:50:23,280
مثل للغاية
طباخ جيد دموي.

966
00:50:23,280 --> 00:50:28,000
هذا هو لحم البقر ولنجتون
بيض البط المملح بوري بلانك.

967
00:50:28,000 --> 00:50:29,760
أندرو، ليس هناك من ينكر ذلك

968
00:50:29,760 --> 00:50:32,520
هذا مقطع عرضي مثير
من الطعام.

969
00:50:32,520 --> 00:50:34,160
أم، أعتقد أن القيام بذلك

970
00:50:34,160 --> 00:50:36,840
ناجحة حقا
طبق الانصهار,

971
00:50:36,840 --> 00:50:40,960
كان بإمكانك أن تضرب حتى
أصعب مع بيض البط المملح.

972
00:50:40,960 --> 00:50:42,040
مينا!

973
00:50:42,040 --> 00:50:45,240
فيني: أشاهد طبق الجميع
تذوق، وأنا أفكر،

974
00:50:45,240 --> 00:50:47,360
"هل فعلت ما يكفي؟"

975
00:50:47,360 --> 00:50:50,480
مينا: لقد صنعت من أجلك
تورتيليني كاري كاري.

976
00:50:50,480 --> 00:50:53,000
لذلك يلتقي الفلبيني بالإيطالية
في طبق.

977
00:50:53,000 --> 00:50:56,760
آندي: شعرت وكأنك حاولت للتو
لوضع كل شيء على هذا الطبق.

978
00:50:56,760 --> 00:50:59,280
أنت تعرف؟
فقط اسحبه للخلف قليلاً.

979
00:51:01,080 --> 00:51:02,960
التالي هو فيني.

980
00:51:02,960 --> 00:51:04,840
نعم فيني!

981
00:51:10,320 --> 00:51:13,040
القضاة يتصيدون الأخطاء
أخطاء صغيرة

982
00:51:13,040 --> 00:51:15,320
وبالتأكيد أشك في نفسي.

983
00:51:20,920 --> 00:51:23,320
لم يتم بيعها حتى على حسابي
فكرة ساندويتش لتبدأ.

984
00:51:34,240 --> 00:51:36,720
أندي: تحدث معنا
هذا الولد الشرير. ماذا يحدث هنا؟

985
00:51:36,720 --> 00:51:38,600
فيني: إذن هو كذلك
خبز شيباتا.

986
00:51:40,000 --> 00:51:42,320
لقد حصلت على بورتشيتا مشوي
هناك.

987
00:51:42,320 --> 00:51:43,840
هناك مايونيز بالفلفل الحار

988
00:51:43,840 --> 00:51:45,520
بوكونسيني اليدوية

989
00:51:45,520 --> 00:51:49,400
وأيضا الشمر والتفاح
وسلطة راديتشيو.

990
00:51:49,400 --> 00:51:54,040
هل تعتقد أنه من المخاطرة القيام بذلك
شطيرة للحصول على ساحة بيضاء؟

991
00:51:55,200 --> 00:51:56,560
قليلا.

992
00:51:59,320 --> 00:52:01,960
آمل أن تتمكن من تذوق
كل جزء على حدة

993
00:52:01,960 --> 00:52:04,520
ورؤية الحب والجهد
التي وضعتها فيه.

994
00:52:04,520 --> 00:52:06,160
نعم. أنا جاهز.
نعم.

995
00:52:40,320 --> 00:52:43,640
أعتقد أنك قد حققت
كل ما شرعت في القيام به.

996
00:52:43,640 --> 00:52:47,880
و...وهذا فقط
لذيذ جدا.

997
00:52:47,880 --> 00:52:50,400
يجب أن تكون فخوراً حقاً
من تلك اللوحة من الطعام.

998
00:52:50,400 --> 00:52:51,760
شكرًا لك.

999
00:52:54,480 --> 00:52:57,920
شكرا لكونك عادلا
صحيح تماما لنفسك

1000
00:52:57,920 --> 00:53:01,520
وحلمك. أنا بالتأكيد
ذاقت كل الحب .

1001
00:53:02,760 --> 00:53:05,080
كان ذلك وقتًا وحشيًا.
لم تكن مجرد شطيرة.

1002
00:53:05,080 --> 00:53:08,840
كان مخبزًا، ومحلًا للشواء،
صانع الجبن,

1003
00:53:08,840 --> 00:53:11,320
توابل,
كل شيء على الاطلاق.

1004
00:53:11,320 --> 00:53:13,400
أعتقد أنك فعلت
عمل عظيم حقا.

1005
00:53:13,400 --> 00:53:14,520
أنت في المكان الصحيح.

1006
00:53:15,920 --> 00:53:20,840
كما تعلمون، أنت لا يصدق.
سياباتا العجين المخمر الريفي.

1007
00:53:20,840 --> 00:53:23,360
لم يسبق لي أن حصلت على واحدة من هذا القبيل
من أي وقت مضى.

1008
00:53:25,040 --> 00:53:27,040
في 90 دقيقة من الصفر.

1009
00:53:27,040 --> 00:53:30,280
كل شيء على الاطلاق
لا تشوبها شائبة.

1010
00:53:30,280 --> 00:53:31,880
وهذا كبير.

1011
00:53:31,880 --> 00:53:33,520
شكرا لك، شكرا لك.

1012
00:53:36,040 --> 00:53:40,440
حسنًا، فيني - شجاع،
لقد كان ذلك شجاعًا جدًا.

1013
00:53:42,560 --> 00:53:45,760
في الواقع، سأذهب إلى أبعد من ذلك
لوصف ذلك بالجنون.

1014
00:53:47,640 --> 00:53:49,880
مجنون أنك وضعت

1015
00:53:49,880 --> 00:53:52,480
مكانك في المنافسة

1016
00:53:52,480 --> 00:53:53,920
في يد شطيرة.

1017
00:53:55,840 --> 00:53:58,800
أنت فقط لا ترى ذلك
في مطبخ ماستر شيف.

1018
00:53:58,800 --> 00:54:03,200
أنت بالتأكيد لا تراه
في التحدي الأول الخاص بك

1019
00:54:03,200 --> 00:54:04,480
للحصول على ساحة بيضاء.

1020
00:54:06,040 --> 00:54:08,360
لكنك تعرف ما هو الأكثر جنونا
الشيء هو؟

1021
00:54:08,360 --> 00:54:10,480
تلك السندويتش...

1022
00:54:17,200 --> 00:54:18,880
..is ستعمل كسب لك ساحة.

1023
00:54:33,480 --> 00:54:36,360
أشعر حرفيًا وكأنني فقط
قفز من الطائرة.

1024
00:54:40,960 --> 00:54:43,200
هناك الكثير بالنسبة لي
من مجرد السندويشات

1025
00:54:43,200 --> 00:54:46,200
وأنا لا أستطيع الانتظار لتظهر
الجميع

1026
00:54:46,200 --> 00:54:49,000
إبداعي
وإبداعي.

1027
00:54:50,920 --> 00:54:53,760
وسوف أتأكد
لجعل الجميع فخورين.

1028
00:54:57,880 --> 00:55:01,440
حسنا، الجودة والعيار
الطبخ في هذه الاختبارات

1029
00:55:01,440 --> 00:55:02,960
لقد كان مثيرا.

1030
00:55:04,000 --> 00:55:06,680
ثلاثة منكم بالفعل
حصلت على مئزر أبيض..

1031
00:55:08,600 --> 00:55:12,120
..مما يعني هناك
لم يتبق سوى سبعة.

1032
00:55:15,880 --> 00:55:18,600
إذا نادينا اسمك،
يرجى خطوة إلى الأمام

1033
00:55:18,600 --> 00:55:19,920
والمطالبة ساحة الخاص بك.

1034
00:55:23,640 --> 00:55:25,480
هانا.

1035
00:55:33,440 --> 00:55:34,880
كانيكا!

1036
00:55:42,760 --> 00:55:44,480
(الصرير)

1037
00:55:46,640 --> 00:55:47,920
نعم!

1038
00:55:50,160 --> 00:55:51,360
اليونا.

1039
00:55:59,480 --> 00:56:00,760
مين.

1040
00:56:07,680 --> 00:56:09,480
بيلا.

1041
00:56:15,960 --> 00:56:17,440
بليندا!

1042
00:56:30,080 --> 00:56:32,560
بقي ساحة واحدة فقط.

1043
00:56:36,000 --> 00:56:39,720
تعال
ووضع على واحد منهم..

1044
00:56:43,720 --> 00:56:44,880
.. نقطة!

1045
00:56:57,760 --> 00:56:59,760
بيترو: نعم، أنا قليلًا
بخيبة أمل

1046
00:56:59,760 --> 00:57:01,800
الذي لم أتمكن من الحصول عليه
ساحة اليوم.

1047
00:57:01,800 --> 00:57:04,440
أعلم أنني سأحصل على ذلك
ليعود غدا

1048
00:57:04,440 --> 00:57:05,880
وأعطيها كل ما عندي.

1049
00:57:08,520 --> 00:57:10,640
لكل من
لم يفز بمئزر ،

1050
00:57:10,640 --> 00:57:15,200
نحن متحمسون جدا لرؤيتك
كل طهي مرة أخرى غدا.

1051
00:57:15,200 --> 00:57:18,560
تذكر، هذا الحلم
لا يزال على قيد الحياة.

1052
00:57:18,560 --> 00:57:20,840
طاب مساؤك. أراك لاحقًا.

1053
00:57:22,800 --> 00:57:24,560
الشرق الأوسط وشمال أفريقيا: غداً،
انا ذاهب للقتال.

1054
00:57:24,560 --> 00:57:28,200
وأنا ذاهب للحصول على شيء
مذهلة على تلك اللوحة.

1055
00:57:29,240 --> 00:57:31,120
المُذيع: ليلة الغد..

1056
00:57:35,240 --> 00:57:37,160
..إنها معركة ملحمية...

1057
00:57:37,160 --> 00:57:38,840
ارغ! إنها فرصتي الأخيرة.

1058
00:57:38,840 --> 00:57:40,400
انا ذاهب لاعطائها
بلدي المطلق كل شيء.

1059
00:57:40,400 --> 00:57:43,520
.. للربع النهائي
مآزر بيضاء.

1060
00:57:43,520 --> 00:57:46,680
لقاء: أنا أقاتل
لحلمي.

1061
00:57:46,680 --> 00:57:49,560
يبدو الأمر وكأنه قتال
لحياتي.

1062
00:57:49,560 --> 00:57:52,960
هذه العشرين لا تصدق
طباخين منزليين...

1063
00:57:52,960 --> 00:57:54,520
أوه، الجحيم، نعم!

1064
00:57:54,520 --> 00:57:56,440
..لن يتوقف عند أي شيء..

1065
00:57:56,440 --> 00:57:58,680
للحصول على المئزر،
سأضطر في الواقع إلى الطيران

1066
00:57:58,680 --> 00:57:59,960
قريبة جدا من الشمس.

1067
00:57:59,960 --> 00:58:02,040
.. لجلب العرض...

1068
00:58:02,040 --> 00:58:03,680
سيكون مبدعًا.

1069
00:58:03,680 --> 00:58:05,080
..مذهلة...

1070
00:58:06,200 --> 00:58:08,200
.. طبق يغير الحياة.

1071
00:58:09,720 --> 00:58:11,360
لقد قمت بعمل
وعد كبير،

1072
00:58:11,360 --> 00:58:13,320
لذلك آمل حقا
يمكنني تقديم.

1073
00:58:16,160 --> 00:58:19,080
التسميات التوضيحية بواسطة Red Bee Media